新品頻出、流量暴漲，總結近兩年的頂流食材，一定會提到香菜、折耳根、榴蓮等“異香”型食材的大名。

風味強烈、口碑兩極分化，愛的人愛、恨的人避之不及，這讓“異香”型食材每次現身網絡總能引發熱烈的爭論，賦予了其自帶強大流量的黑紅體質。

Foodaily在《每日新品趨勢報告5-6月刊》中也指出，“異香突起”已成為市場中的一大熱點趨勢，繼白象香菜方便面、匯源香菜汁引起話題發酵后，香菜等“異香”型風味逐漸蔓延到更多食品飲料品類，被應用到乳品、飲料、零食等反差感更大的品類中。

同時，“異香”型風味的范圍在持續擴大，品牌開始探索折耳根、荊芥、芥末、苦瓜等食材以及“臭香”等風味出圈的可能。（點擊查看報告詳情）

圖片來源：海河、雙匯、維果清、鹽津鋪子

但，不得不承認的是，“異香”型風味作為一種新興原料和小眾口味，上游解決方案相對缺乏，對很多品牌來說，即使想追熱點，創意也未必能快速落地。

作為一種風格強烈、評價兩極分化的風味，使用“異香”型風味時，如何和品牌所在的品類做融合，又如何平衡大眾口味接受度和小眾偏好，做到既能展現原料風味，又讓風味以一個比較好吃的，讓人能接受的狀態呈現，也是研發難點。

以及，很多品牌也都在思考，社媒話題熱度這么高，但“異香”型產品到底“賺不賺”？推出這樣一款新品，能給品牌帶來什么？

為了回答這些疑問，Foodaily特別策劃了“異香突起”主題直播。

10月10日15:00，在首場直播中，我們邀請到了白象電商市場營銷中心總監徐軼秋，帶來《流量變銷量，如何用“異香”打造食品品牌標簽》的主題對話。

對白象來說，從香菜面、折耳根面到近日發布的香臭面系列，“異香”型風味+超長產品名已經形成了越發完整的產品矩陣和鮮明的品牌新標簽。

因此，Foodaily邀請白象來到直播間，分享在“異香突起”熱潮下， 品牌到底為什么要挑戰“異香”風味？如何用好“異香”型風味，打造“好吃有爆點”的產品？又如何將”異香“型風味自帶的流量轉化成產品銷量和品牌資產，用熱點爆品塑造品牌新名片？

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直播期間可參與白象香菜面抽獎