我們每周為你摘取最重要的、最有價值的大公司頭條新聞，一切可能改變這個行業的公司都在其列！

本周看點：

公司新聞

1、瑪氏將零食棒品牌Kind引入中國，發力健康零食市場

2、百事新設立孵化器The Hive， 意在培育新興品牌

3、餓了么并入口碑，一場新零售大戰或將開始

4、杜邦開發Danisco® VEGE系列菌種，助力植物基食品和飲料

5、恒天然NZMP品牌干酪在2018年國際奶酪大賽中榮獲眾多殊榮

投融資類

6、百事32億美元收購以氣泡水機制造商，開拓家庭自制飲料新領域

7、泰森食品25億美元收購基斯頓食品，加碼其核心蛋白質業務

8、Gaga鮮語獲1.8億元A輪融資，茶飲+輕食+社交空間會是未來的新風口嗎？

9、于小菓獲2千萬天使輪融資，要做新中式點心里的小罐茶？

10、食享會獲1億A輪融資，社區社群模式或將成為生鮮品類渠道新常態？

11、呆蘿卜獲千萬級美元天使輪融資，在二三線用“社區團購”做生鮮電商

12、小農菜場獲5百萬天使輪融資，針對社區場景打造優質生鮮品牌

新產品

13、娃哈哈將在拼多多上線呦呦君乳酸菌飲料，劍指5-6線市場

14、海天新推“愛果者”，再度加碼蘋果醋飲料

15、港榮新上市三款烘焙新品，挖掘乳酸菌健康概念

公司新聞

▎1、瑪氏宣布將零食棒品牌Kind引入中國，發力健康零食市場

近日，瑪氏官方發布消息，籌劃已久終于實現將零食棒品牌Kind帶來中國的計劃。

2017年11月29日，瑪氏與Kind宣布建立戰略性合作伙伴關系，這兩家公司將充分利用各自的優勢，一起致力于提高Kind在全球的產品供給量，擴大其在全球范圍內的業務。

Kind創立于2004年，一直致力于推出健康又美味的零食為世界帶來更多美好，自第一款由堅果和水果制成的零食棒推出后，Kind在零食棒領域一路高歌猛進。根據歐睿咨詢的數據，Kind已經成為零食界發展最快的企業之一，2017年銷售額已經達到7.189億美元，在市場份額上成為全球第三能量棒品牌。2018年4月，Kind 又推出一款專門針對兒童的格蘭諾拉谷物零食棒，拓寬其健康零食棒產品線。

這次Kind進軍中國，瑪氏或許將全面布局國內健康零食市場。在健康大趨勢的背景下，瑪氏與Kind的戰略合作，意在擴展其健康零食業務范圍和產品組合以滿足不斷變化的消費者需求。

詳情：瑪氏入股投資估值40億美元的零食棒品牌Kind，發力健康零食領域

▎2、百事新設立孵化器The Hive， 意在培育新興品牌

近日，百事在北美設立了一個新的創新中心The Hive，它將作為一個獨立創業團體，不在百事核心總部之內，除了孵化百事內部的利基產品，如：Maker Oats、Stubborn Soda和Looza水果花蜜飲，也會孵化其他可以引入的新興品牌。

據報道，新團隊將在2019年年初全部到位，人才選拔也將不拘于百事內部，團隊將以敏捷思維，一方面享有獨立性和自由空間來重新思考當前的問題，另一方面仍然能夠請求利用百事的巨大資源，以求領先于消費者的需求，實現“快速新產品開發、迭代原型設計和市場競爭部署”。

▎3、餓了么并入口碑，一場新零售大戰或將開始

8月23日，阿里巴巴集團宣布設立一家控股公司，作為本地生活服務的旗艦公司，把餓了么和口碑收入其下，張勇將會擔新控股公司的CEO。同時，阿里宣布為該公司進行獨立融資，目前已經收到來自阿里巴巴、軟銀集團等投資者的超過30億美元投資承諾，此輪并沒有公布餓了么和口碑的估值。

口碑和餓了么兩家子公司分別專注“到家”和“到店”的本地生活場景，通過數字技術服務于商家和消費者，合力推動本地生活服務市場的新零售升級。

9月21日，美團將在美國IPO，估值為450億-550億美元，估值高于餓了么+口碑250億美元的估值。阿里此次整合餓了么和口碑，明顯有將美團視為競爭對手的意向，一場新零售大戰或將開始。

▲圖片來源：阿里

▎4、杜邦開發Danisco® VEGE系列菌種，助力植物基食品和飲料

近日，杜邦營養與健康事業部創新性地開發出Danisco® VEGE系列菌種，這是最全面的針對于植物基食品和飲料的菌種產品系列。

Danisco® VEGE發酵菌種系列可用于大豆、椰子、堅果（如杏仁）、燕麥、玉米、大米、水果和蔬菜等原料的發酵，并滿足植物基酸奶、及其他植物基食品或飲料對不同口味和質構的需求。該系列菌種產品至少含有嗜酸乳桿菌NCFM®和乳雙歧桿菌HN019™這兩個具有大量臨床文獻支持的益生菌菌株的中的一個，可打造健康植物基概念，符合安全要求、無過敏原、不含乳和無乳糖、無大豆、非轉基因、猶太、清真、有機和純素食等認證標準。產品采用冷凍干燥，可在4°C下冷藏保質期可達一年、無需冷凍，從而便于各種大小規模的生產。

Danisco® VEGE發酵菌種于2017年11月推出，最近在北歐國家、法國、中國和其它亞洲地區取得了成功。

▎5、恒天然NZMP品牌干酪在2018年國際奶酪大賽中榮獲眾多殊榮

最近在英國舉行的國際奶酪大賽中，恒天然全球乳品原料NZMP品牌干酪被獨立評委們評選為最佳奶酪制品之一。NZMP在新西蘭和澳大利亞生產的干酪獲得了八枚獎牌的殊榮。

該大賽評選在英國南特威奇舉行，已經有120多年的歷史，在本次評選中，300多名歐洲評委對來自世界各地的5,100多種奶酪和乳制品進行了測試。

NZMP是恒天然旗下的乳品原料品牌，擁有眾多的頂級品質干酪原料，出口到130多個國家，用于各種產品和應用，包括膳食、烘焙、醬料及小吃。

恒天然NZMP乳類食品品類總監Casey Thomas表示，NZMP能夠獲得八枚獎牌主要歸功于NZMP的創新與技術專長貫穿整個業務環節，當然也依靠多年的干酪制作經驗、種類繁多的特殊菌種庫，以及天然綠色的牧草、新鮮的牛奶和充足的陽光。

投融資類

▎6、百事32億美元收購氣泡水機制造商，開拓家庭自制飲料新領域

百事于8月20號宣布，計劃以32億美元現金（約合人民幣219.2億元）收購家用氣泡水機制造商SodaStream。這一交易預計將于2019年1月完成，具體取決于SodaStream股東投票和相關監管部門批準進度。這次交易將是百事公司8年來最大一筆收購，可能也是該公司首席執行官盧英德最后一次重大舉措。

SodaStream是全球最大家用氣泡水機制造商，于1993年在英國成立，制造了世界第一臺氣泡水機，曾獲得英國王室認證，并于2010年，在納斯達克上市。

百事此次收購除了進一步擴張健康飲料版圖，還意在開拓家用設備市場。未來，百事可以不再通過商店渠道，直接把產品送到消費者手中。百事也稱，收購SodaStream有助于公司找到“超越瓶裝飲料的新方法”，通過這一舉措，百事公司的飲料業務或許將重新實現大幅增長。

▎7、泰森食品25億美元收購基斯頓食品，加碼其核心蛋白質業務

近日，泰森食品以25億美元的價格從巴西食品加工巨頭Marfrig收購了基斯頓食品公司(Keystone Foods)。

基斯頓食品是麥當勞最大的雞塊供應商，在美國(7個州)、韓國、中國、馬來西亞、泰國和澳大利亞均有分公司，公司在生產雞塊的同時還生產牛肉餅、雞翅和魚片等產品。

泰森食品近期動作頻頻，上周Foodaily有報道，泰森食品賣掉其披薩業務，旨在致力于最大限度地發揮核心蛋白質業務的潛力，此次收購基斯頓食品，也就不在意料之外了，確實符合泰森食品的增長戰略。該交易可增加泰森食品與麥當勞的接觸，并給泰森食品帶來了巨大的協同作用的機會和穩固的國際業務，助推泰森食品在增值產品領域進行進一步的擴張。

▎8、Gaga鮮語獲1.8億元A輪融資，茶飲+輕食+社交空間會是未來的新風口嗎？

社交型輕餐飲連鎖品牌“gaga鮮語”已于近日完成 1.8 億人民幣 A 輪融資，本輪由君聯資本領投。本輪融資過后，gaga將主要有三方面的動作：一是以一線城市優先，拓展全國市場；二是整合上游供應鏈；三是完善 IT 系統，包括移動支付、配送等。

Gaga鮮語成立于 2010 年，起步于深圳，主打“茶飲+輕食+社交空間”。目前，Gaga鮮語已在深圳開設了 20 間門店，年初還在上海長寧的來福士推出了深圳外的第一家品牌店。其購物中心門店的年平均營業額在千萬級，茶飲單價在 30-40 元，輕食單價為 60 元左右，定位于中高端。

在越來越多人依賴著線上外賣、蝸居在家的大環境下，Gaga鮮語希望打造一處讓人們愿意進去停留，體驗空間、產品和人與人之間連接的場所。在新品牌倍增和快速迭代的茶飲市場下，gaga八年來依然保持快速增長和健康的成本利潤率， 茶飲+輕食+社交空間會是未來的新風口嗎？

▲圖片來源：Gaga鮮語

▎9、于小菓獲2000萬天使輪融資，要做新中式點心里的小罐茶？

近日獲悉，新中式精品點心品牌「于小菓」已于年初獲得2000萬元天使輪融資，資方暫不做披露。

于小菓成立于2018年初，由藝術家、收藏家于進江創辦。創始團隊有多年的設計、餐飲、文化行業資源沉淀，因此于小菓從品牌文化、產品設計、供應鏈能力及營銷推廣上有比較高的起跑線。于于小菓打算從復活傳統文化、中式點心文化切入，整理、創新、設計中式傳統點心，做貼合市場需求的全國性新中式點心品牌。

▲圖片來源：于小菓

近日，于小菓品牌發布了一本名為《小點心 大文化》的書籍，將古代點心模具與二十四節氣、七十二候對應，從設計藝術和審美視角把中國傳統生活美學與中國民俗文化作以融匯呈現，在文化層面形成品牌力。

于小菓的部分創始團隊曾參與創建小罐茶，從商業角度看，于小菓和小罐茶的確有不少共同點。二者在品牌定位、產品設計、營銷推廣方面都高舉高打、多有相似之處。

▎10、食享會獲1億A輪融資，社區社群模式或將成為生鮮品類渠道新常態？

近日，社區團購平臺食享會獲1億元人民幣A輪融資，險峰旗云基金領投，心元資本跟投，距離上次心元資本的天使投資僅3個月。本輪融資將主要用于市場開發、供應鏈以及技術工具升級三方面，未來不排除會在線下店和智能設備上做積極探索。

食享會于2017年12月由原本來生活副總裁戴山輝創立，目前平臺月銷售額超過3000萬元，且在單一社區、單一城市均實現正現金流、正利潤。未來一年，食享會預期布局全國100個城市（主要集中在二三四線城市），銷售額突破20億人民幣。

近期，市場端、資本端都逐漸將目光投向了“社區團購”模式—以社區為節點，線上建立社群，線下完成交付，平臺提供供應鏈、物流倉儲及售后支持。盡管品類不完全局限于生鮮（通常占30%-40%），但高頻剛需的生鮮確是關鍵的品類，更重要的是，經過近一年的運營，該模式已證明其盈利能力，社區社群模式或將成為生鮮品類渠道新常態。

▎11、呆蘿卜獲千萬級美元天使輪融資，在二三線用“社區團購”做生鮮電商

社區生鮮電商“呆蘿卜”近日完成了千萬級美元天使輪融資，本輪資方暫不做透露。本輪融資完成后，主要用于提高用戶體驗和供應鏈效率。

呆蘿卜在 2016 年創立于合肥，在前期驗證模式后，目前呆蘿卜已經進入門店復制階段，根據團隊提供的數據，目前團隊在合肥已經有 95 家社區店（直營+加盟）每月新開店數量為數十家。

消費者可以通過 APP 下單菜品，由呆蘿卜進行集中采購，分量分揀處理后在夜間派送到相應的社區門店，消費者在預約的時間段內取貨即可。和傳統生鮮電商不同的是，呆蘿卜并不自建供應鏈，而是直接和一級城批等渠道合作，以銷定采。

如果說盒馬、叮咚買菜等主打即時性，切合的是一線城市、年輕家庭對于方便的訴求，那么呆蘿卜想要解決的是二三線城市家庭生鮮消費需求，主打高性價比和新鮮的生鮮。這種社區團購的預購模式降低了過往生鮮電商模式都會遇到的損耗成本，現階段呆蘿卜的損耗在 2%，在批量獲取需求后，平臺又能夠在向上游采購時壓低成本。“社區團購”模式或將是生鮮消費的一個趨勢。

▎12、小農菜場獲近千萬天使輪融資，針對社區場景打造優質生鮮品牌

近期，生鮮品牌“小農菜場”獲得同程眾創啟程金禾基金500萬天使輪融資，據創始人魯均稱，本輪融資將用于上游供應鏈體系的搭建以及蘇杭地區門店的擴張。

小農菜場是一家生鮮品牌，成立于2009年，以實體店為主要經營模式，針對二三線城市有較強消費能力、要求生活質量的家庭。小農菜場目前在蘇州、昆山、杭州地區，有11家店，800-1000個SKU，店鋪選址基本都在社區內，針對社區居民。除此之外，小農菜場還推出了“生鮮+餐飲”的模式，比例為4:1，即四家小農菜場附近開一家餐飲店，依舊是社區場景，品類以夜宵和快餐為主。下一步，小農擬在蘇州、杭州等地繼續增加店面，擴大規模。

新產品

▎13、娃哈哈將在拼多多上線呦呦君乳酸菌飲料，劍指5-6線市場

8月21日，呦呦君乳酸菌正式在杭州娃哈哈自動化流水線生產線上線，當天下午，娃哈哈鉅和總經理宗鉅量和拼多多聯合創始人達達一同參觀了娃哈哈全自動化生產車間，娃哈哈的新品發布會即將舉行。

與娃哈哈以往的飲品不同，呦呦君是基于拼多多大數據分析，再根據消費者需求進行研發的。大數據顯示，小仙女怕長肉，爸爸媽媽養生范拒絕高脂肪，故此款新品采用6種乳酸菌復合發酵，添加膳食纖維，零脂肪、零膽固醇。目前只上線1種口味，未來可能會有芒果、榴蓮、百香果味等，大數據和消費者的口味偏好采集將決定哪些新口味上線。呦呦君在9月1日，將也僅在拼多多娃哈哈官方店開售，100ml*40瓶， 拼單價52元，單獨購買60元。

▲圖片來源：拼多多

▎14、海天新推“愛果者”，再度加碼蘋果醋飲料

近日，海天又推出了一款重磅新品“愛果者”蘋果醋飲，加碼飲料領域。據了解，這款“愛果者”蘋果醋飲定位發酵果蔬汁飲料，主打去油解膩功效。產品優選蘋果現榨原汁，每瓶果醋飲料中蘋果汁含量高于20%，是真正的果汁釀造飲品。產品規格為330ml/罐，零售價格為5元。目前，該款蘋果醋飲已經在線上的官方店鋪和廣東、廣西部分地區開始售賣，以商超、便利店等渠道為主，未來也將逐步擴展餐飲渠道。

之所以推出蘋果醋飲料新品，海天方面表示，他們自 1999 年推出第一款蘋果醋調味品至今，已成為旗下最為暢銷的產品之一。

▎15、港榮新上市三款烘焙新品，挖掘乳酸菌健康概念

近日，港榮推出三款乳酸菌蒸蛋糕，分別是乳酸菌吐司、乳酸菌球和乳酸菌小口袋面包。港榮早前推出的蒸蛋糕，在食品界刮起了持續幾年的"蒸"風，各路品牌爭相效仿，一時間"不上火"的港榮蒸蛋糕紅遍大街小巷。眼下，"蒸"風未過，又有更強勁的新品上市了。

港榮新品乳酸菌蒸蛋糕，順應當下火熱的健康概念乳酸菌，將其與不上火的蒸蛋糕魅力混搭，升級了蒸蛋糕的健康概念。三款烘焙新品皆是小袋裝，價格分別為乳酸菌吐司：25.9元/450g；乳酸菌球：32.9元/680g; 乳酸菌小口袋面包：29.9元/580g。除了KA賣場、BC類超市、批發流通等傳統渠道外，港榮乳酸菌系列產品也會社區店、水果店、特產店等小型渠道售賣。