圖源：攝圖網，圖片內容僅表示“運動”含義本身釋義，與文章內容及產品無關

Grand View Research預測，到2025年，全球運動營養的價值將達到244.3億美元，年復合增長率為9.7%。因為疫情而“禁足”期間，人們不僅沒有放松“鍛煉”，而是把“鍛煉”從戶外轉移到“室內”，將體育運動“花式”融合在了特殊時期的日常生活中，與此同時我們也能看到，這一時期使得許多平時不鍛煉、不運動的人群，發現了積極保持運動的益處，甚至養成了這種好習慣，而這種運動與生活方式的融合也必將成為今后大眾運動的主流之一?？梢灶A見，疫情平穩后，除了免疫健康，運動營養或將迎來全面爆發?；诖?，運動營養也應做好準備，跟上更為廣大的普通消費者從“專業運動”向“生活方式化運動”轉變的步伐。

01

普通消費者更加關注運動恢復

對于大多數普通消費者而言，阻礙他們堅持運動的關鍵原因之一恐怕就是運動后的肌肉酸痛甚至損傷。這意味著，相較于提高運動水平，普通消費者對于運動后的恢復似乎更為關注。由英國著名的紐卡斯爾大學進行的一項研究首次揭示了膠原蛋白肽在運動恢復方面的優勢。

該研究設計為一項雙盲、隨機、安慰劑對照試驗，研究對象為24 名經常參加運動的年輕男性。試驗的每日劑量總共為20gPeptan膠原蛋白肽或安慰劑，分兩次給予：早上10g，晚上10g。從基線開始，受試者服用指定的補充劑9天，包括7天的磨合期，以使補充劑發揮功效。隨后進行一場150次跳深的劇烈運動訓練，以誘發肌肉損傷。分別在基線(BL)、運動前和運動后，以及運動后24小時和48小時進行讀數測量。??

數據來源：羅賽洛 制表：新營養

結果顯而易見。在劇烈運動造成損傷后，補充Peptan膠原蛋白肽明顯降低了受試者在所有測量時間點對肌肉酸痛的感知(圖1)。更引人注目的是，補充Peptan，對于受試者在運動后48小時的身體機能改善的效果具有顯著的統計學意義。(圖2)。這一積極結果表明，Peptan 有助于加速劇烈運動所致肌肉損傷的恢復過程。由于膠原蛋白是包裹肌肉纖維的細胞外基質鞘的關鍵組成部分，因此我們可以推論，補充Peptan膠原蛋白肽可能具有防止鞘損傷或加速鞘修復的功效。

盡管人們越來越多地意識到膠原蛋白肽的積極作用，但這項研究首次證明了膠原蛋白肽可以縮短機體體力活動后的恢復時間。研究結果清楚地表明，使用Peptan后可以在一段時間的運動后仍然保持高水平的表現。這些數據對于運動營養產品新的普通用戶也非常有價值，表明可以降低長期運動難以堅持的情況，并對這一廣泛的新消費者群體的運動及生活方式予以支持。

02

更便捷高效的運動營養補充方式

當運動成為生活方式，運動營養也要融入生活，讓運動營養的呈現方式更加“生活化”。諸如能量棒、能量膠等既營養密度高，又便捷美味的產品將持續受到消費者的歡迎。而在上述產品中，也越來越多的出現了膠原蛋白的身影。

Multipower 53%高蛋白能量棒將原有的50%的蛋白質含量提高到了53%，并引入了時下非常受年輕人喜愛的蔓越莓酸奶口味。這款“升級版”的高蛋白營養棒每份含有27g蛋白質（乳清蛋白，膠原蛋白），充分滿足大強度訓練后對于更多蛋白質攝入蛋的需要。既可以在兩餐之間作為能量的臨時補劑，也可以用于訓練后幫助能量恢復和肌肉塑造。除了富含蛋白質，該產品還做到了低糖（1.8g/份），不含人工高倍甜味劑，熱量僅有200kcal。

Optimum Nutrition 蛋白能量棒以水解乳清分離蛋白（WPI）作為主要的蛋白質來源，并額外添加了水解膠原蛋白，每份產品可提供20g蛋白質、12g碳水化合物，除了提供必需的蛋白質和能量，該產品還添加了5g膳食纖維，而每份Optimum Nutrition 蛋白能量棒僅含有170kcal的熱量。因此，該產品不僅適合作為運動前后的能量補充和肌肉重建營養品，還適合在辦公室，旅游放松，戶外休閑放松時刻食用。

Myprotein Recovery Plus Elite 能量膠通過世界知名的體育興奮劑實驗室測試，不含有運動禁用物質。除了15g蛋白質（酪蛋白，膠原蛋白）和20g碳水化合物還添加了B族維生素，有助于降低疲勞感，并輔助蛋白質和碳水化合物的正常代謝。值得一提的是每份產品僅提供0.1g脂肪，除此之外，櫻桃味的甜美口感也是該產品暢銷的重要因素之一。

以往看似“高高在上的專業運動營養”也開始向“生活方式類運動”傾斜，尋求更“接地氣”的產品開發模式。也因此，我們看到市場上再也不全是“冷峻的專業面孔”，而多了更加貼近大眾體育的“煙火氣”。不斷擴大的新的運動營養消費群體希望縮短運動恢復時間，減少運動帶來的不適，以及更便捷高效的運動營養產品，以支持他們更為健康積極的生活方式。在這個快速增長的市場中，選擇膠原蛋白作為運動營養創新的核心成分將成為關鍵因素。