膠原蛋白風波再起，側面反映出沒有明確界定標準的敏感產業質疑難將息。

膠原蛋白真的會使女性皮膚變美么？這個能使皮膚變緊致潤滑的秘密恐在今年被打破。5月初，關于“膠原蛋白無效果”的消息遭披露，盡管涉事品牌頻頻亮出國家監測報告，但業內了解行情的醫生紛紛告誡女性不要再購買。數月過去，本刊記者發現商場內膠原蛋白產品仍然再售，而近日，三個品牌的膠原蛋白竟被曝出不含特征氨基酸羥脯氨酸 。

無規矩不成方圓，沒有標準界定的膠原蛋白產業最近丑聞不斷，百口莫辯。時隔五個月，國內某媒體再次曝光湯臣倍健、無極限、顏如玉旗下產品不含膠原蛋白成分，Fancl、Lumi、安婕妤、丸美4款產品的主要成分含量也遠低于其宣稱的含量。

且該媒體稱，以湯臣倍健為首的三款產品中并未檢出膠原蛋白的特征氨基酸—羥脯氨酸，“沒有檢出羥脯氨酸，就是沒有膠原蛋白的存在。即便檢測出羥脯氨酸，也并不一定就是膠原蛋白，明膠中也含有羥脯氨酸，但它不是膠原蛋白。”業內專家表示。

涉事企業自辯清白

報道一出，湯臣倍健、無極限、顏如玉、Fancl等企業立即發聲明，澄清自家膠原蛋白成分合格。10月8日，湯臣倍健官網聲稱，“我公司使用的膠原蛋白粉，采購自法國羅賽洛集團有限公司，經第三方權威檢測機構檢測顯示：各項指標均符合標準，其中羥脯氨酸含量為9.33%。”聲明中還附上檢測報告，而該檢測報告由廣州分析測試中心發布。盡管如此，湯臣倍健10日當天股價收盤每股下跌2.7元，跌幅為3.85%。

同樣及時申請第三方驗證的還有無極限。該公司于8日上午再次向兩家第三方權威機構廣州市質量監督檢測研究院、中國廣州分析測試中心主動送檢相關產品。次日，無極限發布聲明稱，公司生產的無極限美姿力膠原蛋白果味飲料，生產標準于2011年2月經廣東省衛生廳備案，原料及產品經第三方權威機構檢測，完全符合國家相關法律法規和標準。據廣州市質量監督檢測研究院檢測結果顯示，其產品羥脯氨酸含量為0.60g/100g，廣州分析測試中心檢測結果則顯示羥脯氨酸含量為0.45g/100g。

相比之下，顏如玉的解釋則歸為非膠原蛋白產品。“涉事產品海洋魚皮膠原低聚肽口服液是保健食品，取得國家保健食品批準證書，其中明確規定保健功能為改善皮膚水分，標志性成分為低聚肽，不是羥脯氨酸。”聲明還特別強調，用評價膠原蛋白的方法來評價低聚肽是不專業的。

對于被質疑的其他企業，Fancl稱已提供了一份今年5月由日本第三方出具的檢測證明，該報告顯示其每100克產品含5.5克總肽，1瓶50mL的產品中有超過2.6克的膠原蛋白。

幾家企業第一時間作出反應，負隅抵抗媒體指責。不過這些解釋除了涉事企業為自己辯駁之外，再無其他官方聲音替其說話。事實上，膠原蛋白在中國因其無確定標準可依已屬于敏感地帶，在5個月前的“膠原蛋白風波”中，前協和醫院主治醫師于鶯就在微博中多次強調“任何外敷內服的膠原蛋白產品均無效”。

醫學界人士早有定論

不僅于鶯一人發此言論，北京積水潭醫院燒傷科主治醫師“燒傷超人阿寶”也在微博中表示：“所有口服的膠原保健品，全部是騙人的。”該言論一時被孫儷、馬伊琍等眾多女明星大量轉發。

中山大學公共衛生學院營養學蔣卓勤教授曾對媒體公開表示，膠原蛋白是質量比較差的蛋白，生物利用率低，因為其氨基酸的構成不平衡。“膠原蛋白是用下腳料做出來的，多數取材魚鱗或動物的皮。明膠就是膠原蛋白的一種，并沒有多大營養價值。”

大連市中心醫院營養科主任王興國在實名認證的微博中稱，“吃膠原蛋白并不能直接增加體內膠原蛋白合成，膠原蛋白進入人體后會被分解，與其他的氨基酸和蛋白質并無太大區別。”廣州軍區廣州總醫院副主任醫師劉仲榮更直言道，“膠原蛋白分解成氨基酸后，不形成膠原蛋白的結構便沒了生物活性，不能補充皮膚的膠原蛋白。”

據了解，對于燒傷科醫生來說他們也偶爾會用膠原蛋白產品為病人醫治。不過，根據廣州市紅十字會醫院燒傷整形科主任李葉揚的經驗，外用敷用膠原蛋白有一點作用，病人會比原來有所改善，但達不到很明顯的效果。至于內服，李葉揚稱沒有嘗試，因為沒有支持服用的數據。

本刊記者隨后采訪了幾位服用膠原蛋白的女性，年齡從20多歲至40多歲不等。賈女士說，身邊的朋友都喝膠原蛋白口服液，說是能夠延緩皮膚衰老，看起來膚色更白凈。當記者問及效果時，賈女士說感覺不明顯，但她更愿意認為作用需要慢慢滲透，不會很快就見起色。另一位劉小姐反映說，她才20多歲就患有了乳腺增生，不知道是不是因為膠原蛋白喝地太多。

而廣州醫學院第二附屬醫院婦科史文靜副主任醫師就曾公開提醒女性要警惕美容產品中添加雌激素，“如果感覺乳房脹痛、月經改變，很可能是美容產品中的雌激素導致身體內雌激素紊亂。”

由此看來，醫學界給出的認定是：膠原蛋白與其他蛋白質無明顯區別，口服膠原蛋白產品在改善皮膚方面無用。

無標準界定下的暢銷

既然膠原蛋白的秘密已經揭穿，為何市面上的膠原蛋白產品仍然在售？

不僅在售，還在漲價。據悉，Fancl口服膠原蛋白產品10瓶裝近一兩年來已從298調價為398每盒，而湯臣倍健今年前三季度的銷量增長了40%－50%。記者發現，除顏如玉是網絡銷售之外，湯臣倍健、Lumi等品牌可在各大商場買到。

據悉，目前膠原蛋白產品始終沒有統一標準，特異性指標也未能明確，行業頻頻陷入輿論危機?？删驮谶@樣的情況下，女性為其“補充皮膚蛋白質”的“美名”仍愿積極購買，完全不顧其副作用。

“燒傷超人阿寶”強調，如果吃了膠原蛋白之后有效，里面肯定是添加了一些激素類物質，比如雌激素，會使人皮膚變得細膩。但長期服用雌激素會增加婦科腫瘤的患病幾率，比如乳腺癌、子宮內膜癌、子宮肌瘤等。倘若致電湯臣倍健客服，對方會表示“若喝了膠原蛋白后月經紊亂，可能是喝了含有激素的產品，或是本身內分泌平衡受到了影響。正常情況下，若只是膠原蛋白成分，是不會導致月經紊亂的。”

在此本刊提醒消費者，在沒有確定的標準頒布之前，一定要慎用膠原蛋白產品。