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      自有品牌:乳品行業的弄潮兒

      foodaily翻譯
      2013.11.13

      根據Market Force Information(一個客戶智能解決方案的提供商)對6600名消費者進行的一項研究顯示,尋找有品牌的食和飲料產品的消費者在超市中購買乳制品比其他產品更頻繁,雖然他們對有品牌的小吃和谷類食品的興趣也很高。

      總體而言,在接受Market Force Information調查的消費者中,有83%說當他們覺得那些有品牌產品比全國性品牌有更好的質量或更高的價值,他們會買有品牌。13%的人表示他們總是購買有品牌,4%的人表示他們并不注意有品牌或只購買全國性品牌,這是因為他們感受到了更好的價值和產品。

      研究發現,當談到雜貨店中哪個區域的有品牌最具影響力時,乳制品會勝出。76%的受訪者表示他們在大多數時候或有些時候會購買有品牌,而19%的人說他們總是購買它。5%的人說他們從有品牌。經常購買有品牌乳制品受訪者占到95%,其中78%的人說價格是他們決定背后的主要驅動力,48%說到了物有所值。調查稱5%的人只購買全國性品牌的乳制品,其中50%的人說到了味道而23%的人認為質量是主要因素。

      乳品常是新產品引進的一來源,最近希臘風格的酸奶潮流就是一個例子。Market Force Information調查表示,35%的受訪者說他們在過去的三個月里嘗試了一個新牌子的乳制品,而30%的人說他們品嘗的新產品是有品牌。

      調查發現對有品牌零食的需求也很高,73%的受訪者說他們在大多數時候或有時購買有品牌零食。7%的人說他們總是有品牌零食,而20%的人說他們從來不買。

      63%的受訪者說他們在大多數時候或者有時購買自有品牌谷類產品,8%的人說他們總是購買而29%的人說從來不買。那些購買自有品牌谷類食品的71%消費者中76%的人指出價格因素,47%的人指出價值是他們決定背后驅動力。61%的只購買全國性品牌的消費者說買他們是因為口味,與此同時17%的人說因為他們有這些產品的優惠券。

       “值得注意的是在每一個我們研究的分類中,消費者都談到了價格購買私有品牌的主要原因,Market Force Information公司的首席營銷官說。另一方面,口味和質量是從不購買自有品牌的顧客給的最重要的理由。如果食品雜貨品牌可以同樣在價格和口味上不負眾望,他們就有很好的機會奪取更多的自有品牌的市場份額。

      此次調查是五月份在美國和加拿大進行的。60%的受訪者家庭收入超過每年$50000。大約73%的調查者是女性,27%的是男性。有半數的人說他們有孩子。

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