在微信、嗶哩嗶哩視頻、騰訊視頻、抖音等視頻平臺上都涌現了不少臨期食品零食盲盒的開箱視頻，并且大多開箱的結果都很令人滿意，用主播的話講，就是血賺。

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究竟什么是臨期零食盲盒？臨期零食盲盒為什么會受歡迎？這個板塊的火爆能夠給我們帶來哪些啟示？今天我們就一起來聊一聊臨期零食盲盒。

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臨期零食盲盒為什么會讓人感覺血賺？

突然臨期零食與盲盒兩個看似毫不相關的畫面卻突然結合在一起擦出了火花，以前在商超我們買商品總是愛從排面最里面拿，因為知道超市商品擺放遵循先進先出原則，里面的日期才是最新。

在對待商品生產日期上，似乎人人都有強迫癥，恨不得買到剛剛生產的產品。

對于經銷商，每年年底的跨年日期的產品令人十分頭痛，即便是12月31日生產的，放到1月1日鋪貨，終端客戶總感覺怪怪的，雖然只差了一天，但年份的改變令人很不爽。

雖然臨期食品并不是過期食品，仍在保質期范圍內，但消費者對日期的敏感性和對食品新鮮感的追求，令大多產品面臨保質期超過一半就很難買了。

而這一切都隨著臨期零食盲盒的出現而打破。

臨期零食盲盒就是裝在盒子里的臨期零食，消費者并不知道盒子里裝的都有哪些食品，借助盲盒帶來的不確定性的情緒價值，滿足了消費者賭一把的心態。

與此同時臨期零食盲盒讓人激動的另一個原因就是價格便宜，從9.9元/箱到60元/箱不等，而且有時候還能抽到進口貨。

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從多數開箱視頻中可以看到，價格越貴開出的零食單價也越貴，如果19.9元的零食盲盒只有休閑食品的話，那么60元的零食盲盒可以開出方便面、進口曲奇甚至還有自熱食品。

在微博里，網友對臨期零食盲盒一致好評，有的曬出了物超所值的盲盒產品，還有的因為沒有開出品牌產品而不開心。

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撕掉臨期食品的“標簽”后，這些食品零售價加起來早已經超過了盲盒的總價，所以給人一種血賺的感覺。

關于保質期，大多數臨期零食盲盒里的產品保質期大都還有一個多月，當然也有保質期還剩半年以上的，如果有幸抽到這些，那對于消費者來說絕對物超所值。畢竟在零售終端保質期還剩半年的產品非常多。

不確定的盲盒打底，暢銷的品牌零食作為支撐，臨期卻未過期的保質期，超低的價格是讓消費者對臨期零食盲盒瘋狂的原因，花最少的錢體驗到了血賺的美好。

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臨期零食盲盒為何會大受歡迎？

為什么我們習慣從超市排面最里面挑貨，卻對臨期零食盲盒非常感興趣？

其實早在2014年開始大部分商超推出了臨期食品專柜，這些即將過期的產品以低于5折的價格出售給消費者，因為明確告知這是臨期食品，反而受到消費者的歡迎。

2012年，國家市場監督管理總局就發文明確要求，食品經營者對即將過期的食品應向消費者做出醒目提示，需告知顧客并單獨出售。

同時在2020年消費者調查中，超過4成受訪者表示愿意購買并向身邊人推薦臨期食品，其中26歲-35歲的消費群體所占比重最大。

臨期零食盲盒之所以受到歡迎，主要有以下原因。

首先年輕消費者的理性消費觀，在臨期食品接受度最高的年齡段里，年輕消費群體占多數，在他們看來，臨期食品并不屬于過期食品，因此不會對健康帶來影響，同時花最低的價格享受幾乎同等價值的美味食品，是十分劃算的。

其次是不確定性的購物模式，如果在臨期食品專柜面前，面對同樣的產品顯然沒有盲盒帶來的新鮮感強烈，這就是為什么臨期零食盲盒會火的原因。

對于消費者來說，花幾十元元的價格買一箱零食不僅是實惠的象征更是一次寶藏挖掘的過程，在大多開箱視頻中，主播挖出了去骨檸檬鴨掌、蟹肉棒、藍莓曲奇、每日堅果等高單價產品，大呼過癮。

用盲盒調動消費者的情緒價值本身就是降低對臨期食品的敏感度。

再次就是物超所值，從9.9元到60多元，如此誘人的價格能夠換來一整箱零食，本身就是一次超值的體驗，尤其對于重體驗輕結果的年輕消費者來說，即便是買到坑，不足與2杯奶茶的錢也不會引發消費者的痛苦。

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這種低投入高產出的產品體驗無疑符合當下佛系的年輕人，如果恰好是吃貨，那么絕對能夠吸引他們二次復購。

最后就是新渠道的出現加速了臨期食品的銷售，其實在天貓和京東上都有相關臨期臨時盲盒銷售頁面，但遺憾的是在這些平臺上臨期零食盲盒銷量慘淡，如果但從平臺上看，沒有人會相信這是一個很火爆的品類。

但在短視頻平臺和拼多多上，臨期零食盲盒卻非常受歡迎，為什么同屬于電商渠道卻有不同的結果呢？

那是因為主播們的開箱視頻能夠給人帶來極強的代入感，在視頻里主播和觀眾一樣并不知道箱子里裝的是什么，但在電商平臺，頁面里幾乎擺出了盲盒里可能出現的產品，缺失了新鮮感。

同時短視頻可以在線留言或者通過彈幕互動，將觀眾聯系到了一起，形成了具有同理心的圈層。而主播生動形象的反應加速了消費者對盲盒零食的認可度，如果開出了高價值產品，那一定會吸引消費者現場下單。

所以滿足好奇心、激發新鮮感、獲得超值體驗、低成本高回報、賭一把心理是臨期零食盲盒受歡迎的原因。

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臨期零食盲盒火爆的背后

臨期食品一直是令企業和經銷商頭疼的事情，而如今隨著短視頻平臺興起和新玩法的出現，臨期食品不再是人人談虎色變的“壞產品”，而是“變廢為寶”的暢銷品。

其實臨期食品受寵的背后是消費理念的改變，尤其對于90后，95后這一代人，他們對高性價比產品的需求遠遠大于高價格產品的需求。

愿意花幾十元買一杯奶茶，也可以花9.9元買一箱臨期食品，對于他們來說只要物有所值就是最好的答案。

同樣對于企業和經銷商來說，新玩法的出現的確能夠幫助其處理庫存緩解壓力，畢竟有需求才會有市場，這也是為什么目前有很多人從事臨期食品回收。因為在品牌商超，當產品保質期還剩三分之一或二分之一的時候超市就會拒收，但有的食品從生產端到終端的過程就花費了幾乎一般的時間，所以沒有機會上架，同時那些生產出來但沒有暢銷的新品也成為臨期食品的一部分。

臨期零食盲盒的火爆背后其實也是消費升級的體現，因為消費者愿意為價值買單，享受更好的體驗和服務，也許有人說臨期食品能夠帶來什么好體驗？其實與盲盒相互捆綁的本身就是超值的體驗過程，而低價帶來的滿足感恰恰滿足了消費者悅己的需求。

當然有人花錢享受，也有人看到了商機，在微博上就有朋友表示在體驗了臨期食品盲盒后想要創業，為大家提供29.9元零食包月的快樂，并且@了經緯創投、青山資本、君盛投資等資本機構。

其實臨期食品是一個巨大的賽道，因為輻射群體非常廣泛，且選擇臨期食品的消費者并不是追求物美價廉的那波人，反而是喜歡追求極致性價比的年輕人，他們更理性，也更有付費的能力，只不過臨期食品在他們心中符合自身的價值期望。

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最后的話

臨期零食盲盒不僅是消費需求的體驗，也是供應商拿貨的博弈，越接近保質期、拿貨量越大，拿貨的價格才能越低，這意味著低價銷售才有利潤。

但在市場上消費者評判是否物超所值的標準并非僅僅看價格，而更多的是看性價比，這意味如果都是常規的臨期食品，那么并不會激發消費者二次購買欲望，同時也喪失了盲盒新鮮感的屬性。

所以需要一些非臨期且是大品牌食品裝進盲盒里才是盲盒零食的真正價值所在。

用行業從業者的話來說，賣臨期食品就是與時間賽跑，好在電商平臺和物流體系的完善，能精準把控時間，電商平臺成為了臨期食品生存的土壤，而年輕人則成為滋潤臨期食品賽道成長的養分。

裝進盲盒的臨期食品，就這樣火了起來，即便一些專家曾表示，食用大量臨期食品可能會影響健康，但這并不會影響消費者對臨期零食盲盒的關注度，畢竟在消費者眼里，這不僅是一次零食采購，更是心跳的感覺。