文：潘嫻  

來源：小食代（ID：foodinc）

在中國，憑借咖啡“出圈”的燕麥奶OATLY，正努力在茶飲賽道復制這份成功經驗。

小食代留意到，在近日召開的一季度業績會上，OATLY首席執行官Toni Petersson透露，該公司于過去幾周向中國市場推出了多款新品，包括一款專為精品茶飲打造的“茶飲大師燕麥奶”。

此外，Petersson還談到了疫情對中國業務的影響和應對策略、在華增長機遇等等。我們來一起看下。

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疫情影響

據OATLY的2022年一季報顯示，其當季收入為1.662 億美元（約人民幣11.11億元），同比增長18.6%；毛利潤為1580萬美元（約人民幣1.06億元），而去年同期為4190萬美元。

該公司表示，收入增長主要因為新增和現有的工廠釋放了額外供應，以滿足全球對其產品不斷增長的需求。Petersson在財報中稱，第一季度收入超出了該公司預期。

與此同時，OATLY也指出，收入增長受到多個不利因素影響，包括產量低于預期以及亞洲銷售額低于預期，“主要是在中國，疫情導致了餐飲服務網點關閉”。期內，OATLY亞洲收入為2870萬美元（約合人民幣1.92億元），同比增長15.3%。

“在中國，我們的團隊正度過一個十分困難的環境，特別是考慮到近期封控嚴重影響了我們的業務?！盤etersson在業績會上說，在OATLY進駐的中國零售和餐飲服務店中，今年第一季度因封控需要關店的數量超過1.7萬家。

雖然他未談到這一數字在中國網點內的占比大小，但小食代留意到，Petersson稱，該公司一季度在亞洲已進入2.15萬多家零售店和3.7萬多間餐飲服務店。其中，餐飲服務貢獻了OATLY亞洲75%的銷售額。

OATLY亞洲業務最新數據

“由于封控仍然存在，我們預計該地區將繼續面臨不利影響，直到情況開始好轉。包括上海，我們在上海擁有很大一部分業務。”Petersson說。

同時他也指出，隨著封控力度在3月變得更強，中國團隊已經轉向解決核心問題，“也就是當一切都關閉了，我們要如何銷售”。

據其表示，在疫情封控下，OATLY中國團隊正進一步推動多渠道增長戰略，并于近期發起社區團購、參與政府采購、合作開展O2O訂購。此外，由于一二線城市受封控影響較大，OATLY也將重點轉向在三四線城市擴大分銷。

“（中國）團隊在我們的商業模式轉型方面做得很好?！盤etersson講道。

展望2022年，Petersson表示，預計第二季度業績將繼續受到疫情限制和封鎖加強以及通脹壓力加劇的影響，但此前團隊在應對動態運營環境、保持和擴大關鍵市場的份額方面已“表現得非常出色”。

“我們重申今年的收入指引為8.8億～9.2 億美元不變。盡管全球供應鏈遭遇破壞和亞洲疫情相關的封鎖令經營環境充滿挑戰，但我曾說過，我們在應對這種環境時對成本和費用保持負責和謹慎的態度，并相信眼下的行動將有助于從第二季度開始改善利潤率?！盤etersson說。

具體至亞洲市場，Petersson認為，長遠仍看好該地區，但短期內風險水平有所上升。“假設封控解除，我們仍預計（亞洲）全年將實現強勁增長”。

OATLY首席執行官Toni Petersson（資料圖片）

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產品擴容

除了應對短期挑戰，將中國視為關鍵市場之一的OATLY，也正忙著為長遠增長“補充彈藥”。

去年11月，OATLY亞洲區總裁David Zhang曾告訴小食代，由于供應鏈限制，過去三年，該公司在中國主要是將“咖啡大師”（注：主要供應餐飲端，用于搭配咖啡沖調）打造成“10億單品”的過程。Petersson則在近日會議上透露，今年第一季度，亞洲市場80%銷售額來自“咖啡大師”。

事實上，自OATLY先后落成兩座亞洲工廠后，這家燕麥奶巨頭也正大力推動產品多元化。

例如在餐飲服務渠道，與咖啡“深度綁定”的OATLY，便在今年一季度推出了“茶飲大師燕麥奶”。“我們估算，（中國）精品茶飲的市場規模是精品咖啡的兩倍?！盤etersson說。

據其介紹，這款新品是面向精品茶飲、為餐飲服務渠道定制的“大師系列”產品。此前，“茶飲大師”已進入約5000家書亦燒仙草門店。雙方合作推出的產品在“10天內成為（后者）最暢銷的飲品之一，銷量超過100萬杯”。

“我們對（茶飲大師）迄今為止取得的成功充滿信心，也接收到了來自其他連鎖品牌的強烈興趣和訂單，并希望在2022年及以后擴大這個（產品）平臺。”Petersson稱。

OATLY在會上展示的新品

此外，在零售渠道，OATLY也推出了更便攜的250毫升小包裝燕麥奶。

這背后也離不開OATLY從牛奶市場收獲的洞察?！霸谥袊Ｄ淌袌?，200毫升至350毫升的便攜裝是銷量最大的規格，這讓我們對于提供類似規格的燕麥奶產品感到興奮?！盤etersson說。

“就零售戰略而言，我們仍處于早期階段?！彼硎?，OATLY的策略是做好生產準備，以適合的產品規格拓展零售渠道。“小包裝、小的組合裝，這些是全年都會推進的事情”。

那么，為了推進多渠道戰略，OATLY都在做哪些生產準備呢？

據OATLY首席運營官Peter Bergh表示，目前，位于馬鞍山和新加坡的工廠仍處于生產狀態，也將繼續提升產能。“我們目前的預期是，新加坡工廠將在第三季度達到穩定（生產）狀態，而馬鞍山工廠將在今年繼續增加產能?！?/strong>

Bergh還透露，由于疫情關系以及在馬鞍山接收材料的能力受限，OATLY將“非常謹慎地管理時間表以提升產量”。

“位于馬鞍山和新加坡的（工廠）能使我們推出新品，進一步豐富產品組合，并在餐飲服務、零售和電商渠道實現未來增長?！盤etersson稱，借助這兩家工廠，OATLY將推出更多為中國消費者，以及零售和電商定制的新品和不同規格產品。