惠宜藤椒, 櫻花白桃氣泡風味腰果

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這個系列包括：藤椒風味腰果、芝士雙蛋白每日堅果、以及櫻花白桃氣泡風味腰果，在開發思路上都考慮到了近年來的消費品流行趨勢。如藤椒風味所體現的地域化特色、芝士雙蛋白代表的健康趨勢、以及櫻花白桃氣泡代表的多重感官愉悅體驗。

麥德龍會員店自有品牌麥臻選在22年推出了3款春意盎然的冷藏果汁飲品：輕盈小綠瓶、茉香柚子綠茶、西柚蘋果綠茶。

麥臻選輕盈小綠復合果蔬汁 

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其中小綠瓶主打時下流行的代餐功能，用橙子、菠蘿、芒果等6種水果與2種蔬菜復配，還添加了夏威夷果和燕麥，讓口感更豐富。在果蔬汁的清爽口味之余，增加了堅果的醇厚香味。

疫情對外出就餐的限制，疊加新一代消費者對方便快捷的下廚體驗的需求，讓預制菜在全球范圍內都得到了飛速發展。

與傳統的品類不一樣，這個新興的概念品類存在品類跨度大、消費需求復雜、產品變化快的特征，正是適合零售商自有品牌大展拳腳的領域。

最早提出3R（即食、即烹、即熱）概念的盒馬，在2020年年初做出了第一個年夜飯場景下的預制菜爆品——嚴阿姨八寶飯；2021年夏天，叮咚買菜的自有品牌預制小龍蝦產品——“拳擊蝦”上線一個半月銷售額破億，讓零售商們看到了自有品牌預制菜爆紅的潛力；同年秋冬，零售商開始在傳統主推全國性品牌凍品的火鍋季中，加入了豐富多樣的自有品牌鍋底和定制化產品。

2022年，零售商自有品牌開始在多個品類和場景中齊齊發力，或自主研發、或聯合知名餐飲企業，不斷拓展預制菜的品類。

這些自有品牌新品在上新速度與差異化上都遠遠超過全國性品牌，產品從點心到火鍋，從特色家常菜到制作復雜的年夜飯，從夏季的小龍蝦到秋冬的滋補湯品，從地域口味、養生大潮到新興的植物基概念，都一一覆蓋，吸引了眾多消費者關注和購買。

對于零售商來說，年節期間是最重要的營銷場景。對于節日場景的深入發掘，可以制造興奮感、吸引消費者到店、增加購物籃金額。

以往的節日營銷更多是全國性品牌商的天下，以至于消費者來到不同的門店，看到的產品組合都大同小異；最近兩年在自有品牌加持下，中國市場上的零售商有了更多的底氣來打造帶有自身特色的節日場景。

除了春節、端午等常見的節日主題外，零售商們也開始從傳統飲食文化、以及西方節日中尋找靈感，用自有品牌產品創造獨有的節日。如以時令特產為核心的“春食記”、“桂花季”、越來越多年輕消費者熱衷于參與的萬圣節，以及反映零售商特色的抹茶季、巧克力季等。

除了為消費者提供自用場景下的限定產品外，自有品牌也站到了禮贈場景的舞臺中央。不僅在選品上變得更有價值感，在包裝的設計感上也充滿巧思。

盒馬世界杯全麥鮮啤定制罐

達曼在2021年、2022年的自有品牌白皮書中連續發現，消費者愿意嘗試的自有品牌品類在逐年擴展。雖然對于自有品牌的購買整體上仍然以民生類的基礎食品為主，但在非食品品類中卻有著更多的嘗試與復購的機會。

2022年，零售商普遍加大了非食品類自有品牌的投入。

一方面，以食品見長的零售商盒馬、山姆會員店、奧樂齊等，都增加了非食類自有品牌的上市頻率；另一方面，在非食品類更有優勢的京東，也進入了更多新的非食品類。

盒馬鮮生今年在紙品、一次性用品、家庭清潔用品、個人護理等品類中上市了乳霜面巾紙、兒童口罩、空氣炸鍋鋁箔盤、香氛洗衣凝珠、蒸汽圍脖等各類趨勢性新品。

山姆會員店在22年年底發布了“山姆：不止美食”計劃，宣布對非食品類進行全面迭代和升級。自有品牌作為山姆戰略的重要組成部分，也推出了與頭部香精公司合作明星產品——MM衣物留香珠，以及為寵物新開發了包括專用濕巾在內的一系列用具。

主打“社區生活食堂”的奧樂齊，也在22年秋冬推出了鑄鐵鍋、煎盤等鍋具，并請到了創意美食博主James進行推廣。

根據京東公布的數據，2022年京東雙11.11期間，寵物生活、家居用品、家用電器成為其自有品牌京東京造的Top暢銷品類，銷售額同比去年增速分別達到319%、172%、100%。

今年京造推出的針對戶外場景的5萬毫安時移動電源，以及主打高性價比的嬰兒紙尿褲，都成為熱銷熱議的產品。

2022年年底，貝恩發布的中國購物者調研報告指出，購物者在O2O渠道的購物頻率同比提升了14.6%，O2O將成為主流的購物方式。

這意味著每一個傳統零售商都必須迅速適應新的運營環境，不斷優化線上的各個觸點，提升O2O渠道的溝通和轉化效率。而O2O電子貨架可以展示產品視頻、個性化推薦、動態標簽、消費者評論，也比實體貨架更能體現自有品牌的優勢。

在APP主頁設立自有品牌專區，為自有品牌設計主題活動頁面、為自有品牌產品拍攝更有吸引力和氛圍感的圖文、賦予自有品牌更高的搜索權重、向購買了全國性品牌產品的潛在消費者推薦自有品牌產品、設立自有品牌熱賣商品榜單等，都會成為普遍采用的手段。

麥臻選自有品牌推廣頁、盒馬APP自有品牌新品月報

2021年，PLSC一項關于自有品牌供應商的調研顯示，每個供應商平均為 4.65個渠道服務，這是各家零售商的自有品牌產品缺乏差異化的重要原因。

在海外市場中我們可以看到，家樂福、Target、7-ELEVEn、Whole Foods Market這樣擁有優秀自有品牌項目的零售商，都深入到了供應鏈的前端，從源頭就開始了定制化商品的打造。

過去的一年中，越來越多的零售商啟動或增加了對上游供應鏈的建設，不僅有對聚焦于果蔬大米等傳統生鮮品類的訂單農業的項目，在活鮮海產、加工鮮食、冷凍食品、甚至家居百貨等品類中，也出現了更多的投入和合作。

達曼在《2022年中國自有品牌藍海戰略白皮書》中指出，“隨著行業進入消費者主權時代，零售商對于整個供應鏈的主導地位將日益顯著。零售商應該轉變傳統的等貨上門的運營思路，承擔起以自有品牌推動供應鏈改革的核心領導地位，積極推動行業進步?！?/p>

2023年，相信我們將看到更多零售商從源頭開始對孵化、對市場反應更為敏捷、更匹配消費需求的差異化自有品牌新品的出現。