文：Tony
來源：植提橋（ID：HerbridgeMedia）
10月7日，美國加利福尼亞州州長Gavin Newsom正式簽署AB 418法案，這也意味著4種食品添加劑在該州被禁止，分別是：
加州418法案文件
圖源：加州立法咨詢辦公室
2、溴化植物油（Brominated vegetable oil）4、對羥基苯甲酸丙酯（Propylparaben）該法律正式生效時間是在2027年1月1日，此后，不得制造、銷售、交付、分銷、持有或提供銷售，含有任何這些物質的產品將受到相應的處罰。
目前來看，留給食品飲料企業不到4年的時間去過渡和適應，企業要么放棄含有該類添加劑食品飲料的生產研發，要么需要尋找天然的替代成分。
2023年3月，加州議員Jesse Gabriel提出了這項法案，并由消費者權利監督機構消費者報告和非營利組織環境工作組共同發起，旨在完善FDA流程中的“漏洞”引起的監管缺失。
2023年9月，加州州參議院以33比3的投票結果通過了《加州食品安全法案》，這項備受關注且爭議的法案正呼之欲出。
2023年10月，加州州長簽署AB 418法案，這項法規正式確立。
事實上，這項法規最初涉及的食品添加劑有5種，包括3號紅色染料、溴化植物油、溴酸鉀、對羥基苯甲酸丙酯以及二氧化鈦，發起者認為這5種都存在一定的健康問題。因為種種原因，二氧化鈦最終從該名單中被剔除。盡管此次加州法規沒有涉及二氧化鈦，但是它的安全質疑還是很多，歐盟市場也已經禁止二氧化鈦的應用。
02
4種食品添加劑
據悉，全美有1.2W款食品飲料含有這4種食品添加劑，包括橙汁汽水、糖霜、漢堡卷、糖果和其他加工食品中。大量的科學研究數據發現，這4種物質跟生殖健康、兒童行為、發育等有關，因此健康問題成為禁止該4種添加劑的直接原因。
1.3號紅色染料：一種合成的紅色色素，早在1990年美國就禁止在化妝品種使用該原料，但依舊可以用在食品、膳食補充劑、藥品。關于這種合成色素的爭議性非常多，美國公共利益科學中心早在2022年10月就向FDA提交公民請愿書，要求FDA將該成分從批準用于食品和膳食補充劑的色素添加劑清單中刪除。2.溴化植物油：是柑橘飲料中使用的一種乳化劑，能夠保持風味的一致性，防止調味料漂浮到頂部，該項法規還禁止在一些商店品牌蘇打水中使用的溴化植物油。3.溴酸鉀：作為一種氧化劑，在烘焙應用中用于幫助面團發酵并改善烘焙食品的質地，常常應用于面包面團和烘焙食品中。4.對羥基苯甲酸丙酯：用作食品中的防腐劑，也存在于水性化妝品中。事實上，歐盟2008年對食品添加劑的安全性進行審查后，就已經將這4種添加劑禁止了，但3號紅色染料除外，該添加劑可以用于蜜餞櫻桃。
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法案影響波動全美范圍
雖然，目前美國只有加州通過法律手段正式禁止這4種食品添加劑，但它帶來的影響卻是一系列連鎖反應。
首先，從商業的角度來看，這項法律會影響全美范圍內的食品，不僅僅是加州。美國《消費者報告》標示，加州的經濟規模在美國有著重要的地位。Statista數據顯示，2022年，加州的GDP達3.59萬億美元，其次是德克薩斯州和紐約州，分別為2.35萬億美元和2.05萬億美元，這三個州GDP幾乎占美國GDP總量的三分之一。現有的數據表明，含有這4種食品添加劑的產品多達1.2W款，食品飲料生產商不太可能生產兩種版本產品，一種僅在加州銷售，另一種則在全美其他地區銷售。其次，連鎖反應已經發生了，其他州已經開始效仿加州的做法。紐約立法機關委員會正在審議的一項類似法案也試圖禁止這四種食品添加劑以及二氧化鈦。
同時，美國環境工作組已簽署了兩份請愿書，這些請愿書能夠推動FDA采取行動，禁止對人體有害的一些物質，FDA也在考慮全面禁止在食品中使用二氧化鈦和3號紅色染料的事情。
此外，也有行業群體對加州這項法規不是很贊同，比如美國糖果商協會（NCA）聲稱該法律將削弱消費者信心，并造成食品安全的混亂，增加相應的食品成本。
在植提橋看來，隨著消費者健康意識的提高，以及科學研究的迭代更新，許多合成添加劑因為安全性問題會受到行業的質疑，部分原料或因為安全性被直接禁止，天然替代的添加劑會開始成為市場主流，尤其是天然色素和天然防腐劑。
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