Foodaily2024創博會將于2024年5月9日-5月11日在國家會展中心（上海）正式拉開序幕。從場地規模到場內資源，此次展會進行了全方位的升級，場地規模達60,000㎡，600+iSEE甄選參展品牌、600+精選渠道、30,000+專業觀展嘉賓將齊聚一堂。
Foodaily2024創博會，不僅僅是一場以創新食品品牌為核心的產業創新展，也不只是一個彰顯食品創新力量的絕佳窗口，同時也是加速加深產業鏈上下游更緊密合作與助力行業資源高效配置的催化劑。與此同時，第六屆iSEE全球獎頒獎典禮與第九屆FoodailyFBIC全球食品飲料創新大會將同期舉辦，以全球的視野和高度助推行業創新與融合，打造“1+1＞2” 的協同效應。
打造中國生蠔第一品牌 沙井新蠔門，確認參加Foodaily2024創博會！展位號：22A16
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展商介紹
深圳市新蠔門蠔業發展有限公司成立于2016年，坐落在千年蠔鄉——深圳沙井，是一家專以生蠔養殖、加工、產品研發、銷售、餐飲服務為主體的企業。新蠔門專注做中國生蠔，圍繞生蠔做了一系列產品開發，目前生產的產品有生蠔、金蠔、蠔豉、蠔油、蠔罐頭、金蠔撈、炭烤生蠔、蠔仔粥等8大品類。
20000畝自有蠔養殖基地
新蠔門在廣東臺山建立了規?；?、標準化的20000畝自有蠔養殖基地，船隊每天運送生蠔可達240噸。自2022年起，新蠔門產品連續2年入選“深圳伴手禮”名錄。新蠔門致力打造中國生蠔第一品牌。
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產品介紹
炭烤生蠔即食蠔：演繹匠心味道
以生蠔的經典做法為基礎，新鮮生蠔為原料，烘烤制成。配方干凈簡單，拒絕多余添加。精選香辛料，秘鹵入味，蠔肚飽滿肥糯，蠔裙勁道彈牙。產品采用鋁箔真空獨立包裝，方便攜帶和食用。深圳伴手禮名錄產品。
金蠔撈蠔粒醬：干貨滿滿，口口鮮香
采用熟曬蠔豉為主要原料，精選蝦米、臘腸、蘿卜干等多種食材，經過數十道工序精心制作而成。本品可作拌飯醬、拌面醬、蘸料食用。禮盒附贈蠔醬勺，便捷衛生。
生蠔：優質蠔種不縮水
傳承沙井蠔生產的非遺技術，采用“三區養殖法”，通過采苗、挒蠔、搬蠔、散蠔等一系列養育過程培育生蠔。如此收獲的成蠔，相比單一海區養殖出的成蠔，更加體大肉肥、光潔乳白，鮮美爽嫩。優質蠔種——白蠔。大蠔生長期三年以上，蠔身平均7cm，蠔肚平均2cm。蠔王生長期五年以上，蠔身平均9cm，蠔肚平均2.5cm。鮮甜爽口，無腥無沙?，F撈現剝純蠔肉，原海水浸泡，煮熟不縮水。保鮮袋密封，冰袋與恒溫泡沫盒保鮮，冷鏈配送，全面保障產品品質。生蠔均檢測通過食品安全國家標準。
金蠔：七頭生蠔，入口溢香
甄選七頭生蠔，晾曬走三成水分，使其變成金黃色，完美保留了生蠔本身的養分、鮮味，而且肉厚富彈性，入口溢香。
蠔豉：演繹傳統風味
精選大蠔為主要原料，堅持生曬，曬至足干，鎖住生蠔油質，保留傳統風味。
蠔罐頭：“真鮮”拒絕多余添加
采用新鮮生蠔為主要原料，優質辛香料調味，固形物含量≥80%。配方干凈簡單，拒絕多余添加。兩種口味，滿足不同需求。紅燒味，口感軟糯，味道咸鮮；香辣味，口感醇香，味道濃郁。開罐即食，方便快捷。2023年深圳伴手禮名錄產品。
蠔油：打造“真、質、味”
新鮮白蠔熬煮，鮮蠔汁釀造，傳統沙井蠔油釀造工藝，全程監控濃縮比例。提鮮佳品，濃而不稠，掛漿均勻，油滑亮澤。
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關于Foodaily2024創博會
Foodaily創博會，是以創新食品品牌為核心的產業創新展，將圍繞新產品、新品牌、新技術等多維度策劃特色主題營銷與創新活動，共同推動行業產業上下游資源的高效鏈接，助攻品牌打通全渠道產品銷售鏈路，實現品類占位與破圈出道，助力品牌塑造與創新落地、加速產業鏈聚能突圍。2024年規模預計超60,000㎡、600+iSEE甄選參展商、600+精選渠道、30,000+專業觀展嘉賓。
8大主題展區：無界零食、健康快樂飲品、健康新滋補、乳品營養進階、餐飲新味、渠道&IP授權、海外創新品牌、品牌設計&包裝創新主題。
獨家策劃活動：嚴選專題渠道選品會、全天候「每日新品發布會」、抖音電商春夏上新季、最受年輕人歡迎食品品牌榜單、2024最具創新價值品牌榜單、新XIU演播廳、Foodaily Go!Talk創新之旅等。
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