2025年3月17-19日，全球乳清蛋白解決方案的領導者——阿拉食品原料集團亮相第28屆中國國際食品添加劑和配料展覽會（FIC 2025）。在展會上，阿拉食品原料成功展示四大創新概念，為中國市場帶來前沿的營養解決方案，吸引廣泛關注，并與眾多合作伙伴展開深入對話，共同推動行業創新升級。

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展示四款創新概念，首發Whey360 乳清蛋白解決方案備受矚目

近年來，中國消費者對健康與營養的關注持續升溫，乳清蛋白因其易吸收、高質量的營養價值，逐步成為運動健?愛好者和健康消費人群的優選蛋白質來源，市場需求呈現爆發式增長。

展會期間，阿拉食品原料展示了四款前沿的乳清蛋白解決方案，精準覆蓋不同消費場景。Whey360作為本次展會的明星產品，憑借其獨特的營養組合受到廣泛關注。其核心成分乳脂球膜（MFGM）最早應用于嬰幼兒營養，并經過大量臨床驗證。配方中富含優質乳清蛋白和復合乳脂（如Omega-3、磷脂）、維生素B12及膽堿，能夠為不同生命周期階段提供精準營養支持，不僅適用于嬰幼兒奶粉和幼兒食品，還可廣泛應用于酸奶、奶酪等乳制品。

此外，實現100%原料利?的?得率乳制品（High Yield Dairy）、滿足消費者便捷營養需求的含乳脂球膜的精粹零?棒（Essentials Bar with MFGM）、專為即飲和速溶飲料設計的蛋??解決?案-全?健康的乳清蛋?（Whey proteins for holistic health）三款創新概念也憑借其卓越營養價值和創新消費場景等，在展會上引發熱烈反響。

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深化本土創新合作，為中國市場打造定制化產品

近年來，阿拉食品原料持續加大在中國市場的科技投入，與國內多家高校及科研機構緊密合作，推動本地化產品的創新與應用。阿拉食品原料亞太區負責人 Alexander Leufgen（亞歷山大）表示：“我們不僅僅是將丹麥的全球化概念帶入中國，而是結合中國消費者的飲食習慣和市場趨勢，開發真正適合本地市場的產品。例如，在歐洲，高蛋白氣泡水飲料廣受歡迎，但在中國，消費者更青睞茶飲。因此，我們開發了高蛋白烏龍茶和茉莉花茶概念，這些產品既符合中國人的口味偏好，又能提供高質量的蛋白質補充?！?/p>

圖：阿拉食品原料亞太區負責人 Alexander Leufgen（亞歷山大）

同時，阿拉食品原料正持續發力健康老齡化和運動營養兩大領域，助力行業迎接新一輪增長機遇。亞歷山大補充道：“中國市場的蛋白質消費趨勢正從嬰幼兒營養逐步向兒童及成人營養擴展。50+、60+ 人群對高質量蛋白的需求快速增長，而運動營養市場也在迅速崛起。例如，馬拉松等耐力運動在中國日益流行，消費者更傾向于選擇清爽型高蛋白飲品，如透明蛋白質飲料和能量補充飲品，而非傳統乳制蛋白飲品?！?/p>

以功能性飲料為例，根據Innova全球新品數據庫的數據顯示，從2020年6月到2024年6月，中國市場的新品發布指數飆升至253，年復合增長率高達26%，增速遠超亞太地區的11%和全球的7%。同時，截至2024年6月的過去12個月內，“高蛋白質來源”已成為新品中最受歡迎的宣稱之一，占比達到30%。在中國市場，含有“高蛋白質來源”標簽的新品發布數量幾乎翻了一番。這一快速增長趨勢表明，中國消費者對高質量功能性食品和蛋白質的需求正迅速攀升，為乳清蛋白市場帶來了前所未有的發展潛力。

展會期間，阿拉食品原料與國內多家企業展開了富有成效的討論，重點探討了乳清蛋白在即飲營養品、功能性食品及高端乳制品等多領域的應用與發展。

深耕中國市場20余年，阿拉食品原料始終致力于提供前沿市場洞察和創新產品解決方案，幫助中國本土品牌實現產品升級和市場增長。未來，阿拉食品原料將繼續深耕中國市場，依托全球研發實力與本地化創新，推出更多符合中國消費者需求的高品質營養解決方案。以科技賦能健康，以創新驅動增長，助力行業邁向更高質量發展。