3月12日,聯合利華飲食策劃在荷蘭瓦格寧根發布了2025年未來"食"尚報告,揭示了今年全球餐飲行業的四大趨勢。報告指出,亞洲美食的人氣正逐漸超越法餐和意大利餐等傳統歐洲美食,中餐和日餐已躋身全球各年齡段消費者最受歡迎的五大菜系之一。這一趨勢表明,在美食領域正發生著"由西向東、從北到南"的巨大變化,中餐逐漸成為全球餐飲文化的重要組成部分,為中國餐飲市場的國際化發展提供了新的機遇。 本次報告匯集了聯合利華飲食策劃全球250位專業廚務顧問以及全球20個市場的1100位主廚的專業觀點,并結合強大的全球數據分析研判,最終發布了2025年四項引領全球餐飲行業的前瞻趨勢,即"煙火美食"、"融合料理"、"餐廳體驗"和"地域風味"。四大趨勢受到全球消費市場變化的深遠影響。 (來源:美通社)原文鏈接
3月12日,北京商報記者獲悉,大窯飲品在武漢召開2025年全國經銷商大會,提出了一系列具體措施,包括聚焦于為經銷商提供服務等。據了解,大窯飲品基于“大汽水、含氣飲料”基本盤不斷做加法,在植物基、果汁等新產品開發方面,組建專業的研發團隊,深入研究消費者的口味偏好和健康需求,不斷推出新穎、獨特、高品質且符合市場趨勢的飲品。同時,制定更加全面、系統的品牌推廣策略,加大在廣告投放、市場營銷、新媒體運營等方面的力度,開展多樣化的線上線下營銷活動,提升品牌在終端市場的曝光度和美譽度,吸引年輕一代消費者的關注。大窯飲品還表示,將進一步完善銷售渠道網絡,鞏固現有市場,開拓增量市場,加強與各級經銷商的深度合作。同時,大力推進數字化營銷建設,利用大數據、信息化手段,實現對市場和銷售數據的精準分析,為經銷商提供更科學、準確的市場決策依據,提高銷售效率和市場響應速度。(來源:北京商報)