端午節期間，電商平臺粽子消費攀升。6月2日，北京商報記者從多家電商平臺獲悉，今年端午粽子消費高漲，部分平臺銷售上漲七成，粽子還帶動了平臺食品生鮮時令商品的爆發?？傮w來看，粽子消費在B端和C端市場呈現健康化、特色化趨勢。
據了解，叮咚買菜已經上線了20多種不同口味的粽子產品。除了鮮肉粽、咸蛋黃粽、豆沙粽等傳統口味，同時還推出了手作楓涇大五花肉粽、宣威火腿粽、西安黃米蜜棗粽、寧波堿水粽等地域特色口味，吸引不同偏好的消費者。叮咚買菜預計，端午節整個銷售期間粽子銷售額同比增長超20%。
值得一提的是，低GI（低升糖指數）類粽子被越來越多的消費者追捧。據京東數據統計，在創新粽子中選擇“功能養生款”的消費者比例最高，例如低GI高纖維的五谷雜糧款粽子和主打“助消化不脹氣”的益生菌元素款粽子等更受消費者青睞。另一組京東超市消費趨勢顯示，養生類粽子銷量同比增長達177%，藥食同源、燕窩、雜糧等健康食材成為養生粽的“三大頂流”。（來源：北京商報）原文鏈接