6月3日，植物基創新企業Meala FoodTech Ltd.宣布，與全球食品原料巨頭dsm-firmenich建立合作伙伴關系，共同推出一種創新型豌豆蛋白Vertis PB Pea，正式在歐洲市場上市。該產品是一種單一、功能多樣的清潔標簽成分，有望取代包括水解膠體在內的復合型改性膠粘劑，進一步優化植物基肉制品的標簽和營養價值。 Vertis PB Pea是Meala通過生物技術開發的核心產品，已獲得兩項專利認證。該蛋白質集成了多種功能成分，具備出色的粘合、凝膠和乳化性能，同時提升了最終產品的蛋白質含量，適用于素食漢堡、香腸、植物基雞塊等多種植物肉配方。（來源：植物基網）