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新消息
如果你是牛奶消費人群，常溫奶和低溫奶，你會怎么選？前者可能是你的長期選擇，但數據證明后者正受到越來越多消費者的青睞。數據顯示，2019年，低溫巴氏奶市場規模達343億，同比增速超11%，同期常溫白奶增速不足2%。
螳螂財經
2021.03.18
蒙牛入主妙可藍多之后，君樂寶也對奶酪下手了。3月10日，北京商報記者發現，君樂寶投資的思克奇食品科技（上海）有限公司（以下簡稱思克奇）發布了帶有兩款兒童奶酪棒新品的節日海報，兩款產品外包裝上均印有君樂寶乳
北京商報
2021.03.18
喝著牛奶、酸奶長大的新生代成分黨，對營養成分的進一步考究，讓乳品的營養利益點進一步細化，會為乳品衍生出一個品類破圈的成分新風口？走親訪友送禮送什么？相信乳品會是很多人腦子里第一個跳出來的選擇，每年春節
Foodaily每日食品
2021.03.17
根據國家統計局數據，2020年全國乳制品產量只有液態奶實現增長，干乳制品及其中的奶粉產量均下降。圖片來源：攝圖網受疫情的影響，去年一季度我國乳制品生產出現下滑，但在抗擊疫情的過程中，民眾更加重視健康飲食，
新乳業
2021.03.10
一直以來，消費者都十分注重衛生與健康。然而，新冠疫情及其帶來的挑戰使消費者加速關注整體健康問題。人們越發認識到了在當前的新常態中，心理健康和身體健康對處理壓力和焦慮問題有著十分重要的作用。世界各地的消
Mintel英敏特
2021.03.05
近年來，在咖啡、茶飲、烘焙等餐飲領域已經能夠頻繁看到乳企的身影。隨著傳統液奶產品的增速不斷放緩，專業餐飲市場的快速增長，讓越來越多的乳企重視這條隱形賽道。01乳企盯上餐飲2月19日下午，在北京王府井步行街的
消費日報
2021.03.02
消費者對健康和保健的關注并不是一個新現象。然而，新冠肺炎COVID-19及其帶來的挑戰加快了對整體健康的關注。在這種新常態下，人們更加意識到保持身心健康，對于提升應對壓力和焦慮水平尤其重要。Michelle Teodoro（
恒天然NZMP
2021.02.26
截止到目前，FEII社區累計新增會員已經有200位，新老會員總計300+。在已統計會員類別的230+位中，食品企業類別會員120+，其中以食品創業公司為主，投資機構類別會員60+，其他會員類別包括供應鏈企業、渠道商、經銷商
FoodPlusHub
2021.02.25
在上一篇文章《千億兒童零食大單品：奶酪棒走紅記》里，我們提到了目前處于藍海市場的兒童零食大單品奶酪棒。這一單品目前頭部玩家主要是洋品牌。然而本土品牌正在崛起中。六十年前的日本和中國情況類似，也面臨外企
兒研所Club
2021.02.25
核心看點奶酪棒潛在市場規?；蜻_千億；奶酪棒市場依然是藍海市場，國產品牌反超機會來了；要說最近的兒童零食大單品，不得不提最近走紅的奶酪棒。線下超市，線上商城，甚至電梯樓宇的廣告牌都可以看到奶酪棒的身影。
兒研所Club
2021.02.24
目前，亞洲有了首款無奶冰淇淋產品，且即將在香港上市。這類產品之前在海外較為火熱，也稱作plant-based ice cream或者non-dairy ice cream，屬于alt-dairy領域的一個品類分支。這類無奶油冰淇淋早在多年前，便在歐洲
35斗
2021.02.21
高端白奶能走多遠，一看奶源，二看核心技術。春節走親訪友，禮盒必不可少，牛奶成為出鏡率最高的幾種禮盒之一。而包裝考究、標示高蛋白含量和優質奶源字樣的高端白奶又成為最受歡迎的節日禮品。談到國內白奶的高端化
Foodaily每日食品
2021.02.18
A2牛奶接踵而至，每日鮮語優護A2鮮在何處？2月5日，國內低溫牛奶高端品牌每日鮮語舉辦新品發布會，以3歲+兒童為主打人群的A2酪蛋白鮮牛奶上市，為已經火熱的A2牛奶大戰再添焦點。過去一年里，國內多個品牌看好A2前景
Foodaily每日食品
2021.02.09
初誕生時伴隨著爭議和抨擊，被巨頭瞧不上看不起，如今十幾年時間內卻迅速發展成為數十億美元的市場規模，成就全球利潤最高的乳制品公司，a2奶這個細分品類的爆火帶給乳品行業的啟示是什么？如果要問近幾年乳品行業熱
Foodaily每日食品
2021.02.02
在新零售以及消費升級時代，只有以用戶體驗為中心，以互聯網、數字化的營銷手段與消費者建立強鏈接，提升整體運營效率，堅持初心和長期主義，才能實現真正的行業突圍和異軍突起。圖/認養一頭牛創始人徐曉波。一個時代
財經雜志
2021.01.22
