每日早報 | 三得利推出檸檬皮低度酒新品“THE PEEL”，奧利奧首次推出方形餅干 | Foodaily每日食品

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每日早報 | 三得利推出檸檬皮低度酒新品“THE PEEL”，奧利奧首次推出方形餅干

每日早報 | 三得利推出檸檬皮低度酒新品“THE PEEL”，奧利奧首次推出方形餅干

食品人的資訊早餐

2025.04.01

1. 三得利在日本推出檸檬皮酸味低度酒新品“THE PEEL”

三得利宣布于4月1日推出全新即飲酒（RTD）新品「THE PEEL」，主打“果皮100%、果汁0%”的獨特配方，目標是吸引平日不飲用即飲低度酒的用戶。三得利常務執行董事多田寅在發布會上表示，RTD市場十年內規模翻倍，但消費者流失率較高，即使占據40%市場份額的三得利也需不斷創新。調查顯示，約1200萬僅飲用啤酒的消費者認為RTD“過甜不配餐”“缺乏品質感”。為此，團隊開發出僅用檸檬果皮制作的沙瓦，不添加果汁、香料及糖類，強調果皮特有的醇厚、微苦與余韻。產品開發負責人米澤知繪介紹，三得利利用長期積累的果皮釀酒技術，混合四種風味不同的浸泡酒與蒸餾酒，包括果皮內側“白皮層”酒液。消費者測試中，95%的啤酒愛好者給予“美味”評價。據悉，「THE PEEL」酒精度5%，提供350毫升與500毫升兩種規格，約合人民幣分別為8元/罐、11元/罐。（來源：shokuhin）原文鏈接

2. 奧利奧首次推出方形餅干

為慶祝與即將上映的全球暢銷電子游戲創作的真人電影《我的世界大電影》合作，奧利奧在倫敦泰晤士河畔的觀景臺放置了一塊巨大的四米乘四米的方形奧利奧雕像，向電影中標志性的方形世界致敬。同時，奧利奧還在該街區推出了限量版方形餅干，這是該品牌首次脫離經典的圓形設計。（來源：mirror、小食代）原文鏈接

3. 茶百道2024年營收49.2億元，門店數同比增長7.6%

3月28日，新茶飲企業茶百道發布2024年業績顯示，2024年全年，茶百道實現營收49.2億元，新增加盟商1348名，門店規模穩步提升，門店數同比增長7.6%。茶百道董事會表示，2025年將圍繞集團發展戰略，增強產品研發與供應鏈能力，持續強化技術投入，有效應對市場競爭環境的變化，實現長期高質量發展。根據公告，茶百道在中國市場的門店數量持續提升，門店數量由截至2023年12月31日的7801家，增加至截至2024年12月31日的8395家，同比增長7.6%。據了解，海外市場方面，茶百道目前正按計劃推進境外相關業務，自2024年初在韓國首爾開設海外首店以來，茶百道已在韓國、泰國、澳大利亞、馬來西亞、西班牙等多個國家陸續開設18家門店。（來源：新京報）原文鏈接

4. 元氣森林亮相多款創新產品

近日，在全國糖酒商品交易會期間，元氣森林在四川都江堰工廠舉辦名為“創造營2044”的活動，致力于挖掘年輕人在產品研發中的獨特視角，將“一點創新”融入細節中，讓年輕人來定義和滿足年輕人的需求。元氣森林創始人唐彬森表示，希望產品經理們能不忘初心。此次多款創新產品亮相，既有元氣森林氣泡水、外星人電解質水、冰茶、好自在等成熟產品線的迭代產品，也有乳酸菌與氣泡結合的冰乳蘇打、國內第一款功能性瓶裝水、咖啡飲料、奶泡酒等創新飲品。為了做出引領市場的創新型產品，元氣森林每年都會研發大量的新產品或新口味產品，但最終自己滿意，沉淀下來并推向市場的并不多。唐彬森認為，“元氣森林不是誕生于偉大模式、營銷、方法論、專業，而是誕生于簡單、純粹、想創造的熱愛。青澀、粗糙、難度大、成功率低都沒事，我們不能沒有信心和對創造的熱愛?！保▉碓矗盒戮﹫螅?/span>原文鏈接

5. 百事零糖春季限定新口味可樂將在英國上市

日前，百事公司聯合嘉士伯旗下的Britvic在英國市場推出兩款春季限定零糖可樂新品——"草莓奶油"口味與"奶油蘇打"口味。新品以百事無糖可樂為基調，通過甜味創新，充分考慮到Z世代的口味愛好。（來源：TRENDHUNTER、小食代）

6. 青島啤酒2024年營收321.4億元

3月30日，青島啤酒發布2024年度業績報告。全年實現產品銷量753.8萬千升，實現營業收入人民幣321.4億元或同比下滑5.30%；實現歸屬于上市公司股東的凈利潤人民幣43.4億元，凈利再度創歷史新高。其中，青島啤酒主品牌共實現產品銷量434萬千升，中高端以上產品實現銷量315.4萬千升。（來源：青島啤酒）原文鏈接

7. 王小珥推出新品：水牛奶燕窩

近日，王小珥推出新品：水牛奶燕窩。據悉，該產品使用的水牛奶來自云南散養珍惜農遺牛種，燕窩為印尼進口，潔凈度達98%以上，經過30分鐘121°高溫殺菌真空鎖鮮工藝，乳脂率7% - 10%，蛋白質含量 4% - 5%，奶質濃稠，奶香濃郁。原文鏈接

8. 揚州第二大超市江蘇宏信登陸港交所

3月31日，江蘇宏信（02625.HK）在港交所掛牌上市，發行價2.5港元/股。宏信超市以“宏信龍”品牌經營零售業務及批發業務，總部位于江蘇揚州。截至2025年1月15日，其在江蘇省經營52家超市、107家便利店。根據行業報告，按銷售額計，江蘇宏信于2023年在揚州超市運營商中排名第二，市場份額約為9.1%。（來源：時代財經）原文鏈接

9. 葉國富：永輝超市未來3年將孵化100個億元級單品

3月29日，永輝超市改革領導小組組長葉國富在2025年度全球供應商大會上表示，永輝超市未來要堅持調改，今年將完成超200家門店調改。葉國富在現場宣布，未來3年永輝將孵化100個億元級單品，成為永輝的品質首選。葉國富將親自篩選永輝超市首批200家核心供應商，并與供應商董事長建立年度對話機制。（來源：36氪）原文鏈接

10. 家樂氏旗下Kellanova首推多重配料脆米棒新品

3月28日，家樂氏旗下Kellanova公司首次為脆米棒（Rice Krispies Treats）添加多重配料，推出Bliss系列新品。據介紹，該系列包含兩種口味：巧克力海鹽椒鹽卷餅味、焦糖海鹽椒鹽卷餅味。品延續經典配方（脆米+棉花糖軟芯），表層創新搭配：糖漬海鹽椒鹽卷餅顆粒、半甜巧克力塊（巧克力味）/焦糖風味碎片（焦糖味）。脆米棒品牌總監Danielle Rappoport表示："Bliss系列將產品變為高級配料的創意畫布。我們觀察到消費者常在家自制添加糖果、椒鹽卷餅等配料的升級版脆米棒?，F在通過Bliss系列，這些靈感創作可直接在貨架獲取，讓美味升級更觸手可及。" 據悉，新品將于4月起在全美銷售，3.99美元/盒（6支裝），約合人民幣30元/盒。（來源：FOOD BUSSINESS NEWS）原文鏈接

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