近日，國際標準化組織修訂發布《綠茶 術語》國際標準。此項國際標準的修訂發布將系統構建起全球綠茶“視覺風味庫”，為全球綠茶貿易建立統一技術語言，也標志著我國在茶葉國際標準化領域已成為主要貢獻者。新標準在原版標準基礎上進行了創新性修訂，增加了7個附錄，包含綠茶分類、干茶外形、干茶色澤、茶湯色澤、葉底外形5個圖片類附錄，以及滋味和香氣2個風味輪附錄。修訂后的標準將綠茶品類、外形和內質等專業術語轉化為直觀鮮活的圖片和分層清晰的風味輪，生動呈現了綠茶的品類、外形、湯色、香氣、滋味和葉底等143個術語，將術語文字轉化為視覺化認知，實現了“文字標準+視覺索引”的雙軌呈現，使得綠茶術語表達更直觀，有助于解決認知歧義，為國際貿易中綠茶的品類鑒別和感官評價提供科學指導。（來源：中國食品報）