每日早報 |通用磨坊進軍拉面界推出Old El Paso 和 Totino's，百事可樂公司重大領導層改組以簡化全球運營
食品人的資訊早餐
2025.03.13
1. 百事可樂公司宣布重大領導層改組以簡化全球運營
近日，百事可樂公司對其執行領導團隊進行了重大重組，包括 6 次晉升和 3 次高調離職。此舉標志著公司對新興市場的戰略重點和全球食品部門的運營整合。關鍵領導變化方面，Alexandre Carreteiro 從 Brazil Foods 的首席執行官轉為巴西和 South Cone Foods，這反映了百事可樂到 2026 年對南美零食制造基礎設施的投資翻了一番；Silviu Popovici 的職責范圍從歐洲首席執行官發展到領導歐洲、中東和非洲食品和裝瓶業務，這與公司 2024 年第四季度優化跨區域生產網絡的投資者承諾保持一致；Roberto Martinez 從 Mexico Foods 總裁過渡到國際首席商務官和新收入來源首席執行官的雙重角色，這一新設立的職位預計將推動替代蛋白質和 AI 驅動的供應鏈計劃；Steven Williams 從 Foods North America 首席執行官升任 PepsiCo North America 首席執行官，將飲料和零食業務整合到一位領導下，同時公司為統一的 USDA 合規戰略做準備。
戰略方面，此次活動將創建三個不同的運營中心：LatAm Foods （Santilli） 拉丁美洲食品公司、EMEA (Popovici)? 歐洲、中東和非洲（波波維奇）、國際飲料 （Willemsen。行業分析師表示，該結構反映了制造足跡的變化，百事可樂 2024 年年度報告顯示，42% 的資本支出用于新興市場設施。（來源:foodbev）原文鏈接
2. 通用磨坊進軍拉面界，推出Old El Paso 和 Totino's新品
近日，通用磨坊 （General Mills） 憑借其第一批拉面品種在面條舒適食品領域首次亮相，帶來了兩個粉絲最喜歡的品牌——Old El Paso 和 Totino's。
早在 1 月份，互聯網上就對以披薩為靈感的 Totino's Ramen Noodles 進行了瘋狂的猜測。該產品將于今年 4 月正式上架，通用磨坊 （General Mills） 還推出了 Old El Paso 拉面，為方便面貨架增添了趣味。（來源：通用磨坊）原文鏈接
3. 可口可樂推出“紅茶花伝”無糖茶新品
近日，可口可樂宣布于 2025 年 3 月 10 日起在日本全國范圍內推出“Ocha Kaden Unsweetened Earl Grey Iced Tea”，這是一款無糖純茶，具有清爽的佛手柑香味和清爽的味道。當天，可口可樂還會與世界著名的“BTS”角色“TinyTAN”合作舉辦一系列活動，并推出相關紀念新產品。
據介紹，新鮮度是該產品的主要特點，是通過 100% 從符合嚴格質量標準的指定農場手工采摘的錫蘭茶葉的茶葉的原始自然味道和佛手柑清爽的柑橘香氣實現的。 通過使用高溫、短時提取，無需施加類似于茶壺提取過程的機械力，創造清爽的味道，沒有抑制苦味和澀味的特殊性。 此外，為了響應最近的止渴需求，它是一個 650 毫升的大容量 PET 瓶，可以很容易地飲用。 包裝上飾有“紫色”，這是佛手柑花的顏色，是伯爵茶的典型特征，描繪了倒入玻璃杯中的冰茶，表達了紅茶的華麗和不加糖的紅茶的輕盈。（來源：可口可樂）原文鏈接
4. 雀巢咖啡升級推出濃系列新品
3月12日，雀巢咖啡升級推出濃系列新品。據悉，此次共推出厚乳絲滑拿鐵、慕斯卡布奇諾、絲絨黑巧拿鐵三種口味。相較于配方升級前雀巢金牌館藏系列產品，此次新品配方簡單了，味道更濃了，添加100%進口乳粉和進口咖啡豆，并采用瑞士研發工藝，沖泡自帶泡沫。（來源：雀巢中國）原文鏈接
5. 聯合利華飲食策劃發布《2025年未來"食"尚報告》，揭示2025年全球餐飲行業四大趨勢
3月12日，聯合利華飲食策劃在荷蘭瓦格寧根發布了2025年未來"食"尚報告，揭示了今年全球餐飲行業的四大趨勢。報告指出，亞洲美食的人氣正逐漸超越法餐和意大利餐等傳統歐洲美食，中餐和日餐已躋身全球各年齡段消費者最受歡迎的五大菜系之一。這一趨勢表明，在美食領域正發生著"由西向東、從北到南"的巨大變化，中餐逐漸成為全球餐飲文化的重要組成部分，為中國餐飲市場的國際化發展提供了新的機遇。
本次報告匯集了聯合利華飲食策劃全球250位專業廚務顧問以及全球20個市場的1100位主廚的專業觀點，并結合強大的全球數據分析研判，最終發布了2025年四項引領全球餐飲行業的前瞻趨勢，即"煙火美食"、"融合料理"、"餐廳體驗"和"地域風味"。四大趨勢受到全球消費市場變化的深遠影響。
（來源：美通社）原文鏈接
6. 哈根達斯推出新冰糕口味
據報道，哈根達斯 （H?agen-Dazs） 正在推出新的冰糕口味。包括夏季藍莓和檸檬、百香果和甜梨以及甜檸檬椰子。
“今天，我們正式宣布——今年夏天將是冰糕的季節，”H?agen-Dazs 營銷主管 Rachel Jaiven 說?！半S著我們三種全新 H?agen-Dazs 冰雪葩口味的推出，我們正在慶祝大膽的水果風味搭配，并擴大我們美味的非乳制品冰葩產品組合，無論一年中的什么時候，每時每刻都感覺像夏天?！保▉碓矗篺oodbusinessnews）原文鏈接
8. 大窯飲品2025年將進一步聚焦經銷商服務
3月12日，北京商報記者獲悉，大窯飲品在武漢召開2025年全國經銷商大會，提出了一系列具體措施，包括聚焦于為經銷商提供服務等。據了解，大窯飲品基于“大汽水、含氣飲料”基本盤不斷做加法，在植物基、果汁等新產品開發方面，組建專業的研發團隊，深入研究消費者的口味偏好和健康需求，不斷推出新穎、獨特、高品質且符合市場趨勢的飲品。同時，制定更加全面、系統的品牌推廣策略，加大在廣告投放、市場營銷、新媒體運營等方面的力度，開展多樣化的線上線下營銷活動，提升品牌在終端市場的曝光度和美譽度，吸引年輕一代消費者的關注。大窯飲品還表示，將進一步完善銷售渠道網絡，鞏固現有市場，開拓增量市場，加強與各級經銷商的深度合作。同時，大力推進數字化營銷建設，利用大數據、信息化手段，實現對市場和銷售數據的精準分析，為經銷商提供更科學、準確的市場決策依據，提高銷售效率和市場響應速度。（來源：北京商報）原文鏈接
9. 奈雪全球首家輕飲輕食「green店」正式開業
3月12日，奈雪全球首家輕飲輕食「green店」正式開業。
奈雪官方小程序顯示，該店除了售賣品牌常規的茶咖和歐包，還推出了四款“能量碗”輕食產品，分別為雙拼活力能量碗、泰式青檸雞扒能量碗、元氣牛肉泡菜能量碗和貝貝南瓜堅果能量碗，價格在23.8-28.8元之間。據店員介紹，奈雪green店的輕食產品為全天供應。值得一提的是，該店獨家推出了“抹茶系列”“牛油果能量杯”以及“有氧小綠瓶”等部分門店限定飲品。（來源：奈雪的茶）原文鏈接
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