7月24日，針對此前被指MM有機大豆質量等級從1級降到3級，山姆發出回應聲明，表示為持續滿足會員需求，MM有機大豆已從普通大豆更換為高蛋白大豆。根據大豆國標《GB1352-2023 大豆》進行計算，MM有機大豆的蛋白質含量達41.1g/100g，符合高蛋白大豆的國家標準。其在滿足高蛋白大豆三級標準的同時，仍然滿足普通大豆一級標準。產品營養成分表中顯示的蛋白質含量需依據國家有關蛋白質測量的標準進行計算（2016年的國標《GB 5009.5-2016》食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定）。該標準中的蛋白質測算方法與前述大豆產品國家標準不同，因此導致產品營養成分表的數值有所差異。請消費者放心選購。（來源：快科技）原文鏈接