7月24日,據媒體報道,英國創新型初創公司Modern Baker已成功在由影響力投資者網絡 Adjuvo 領投的 A 輪融資中籌集 250 萬英鎊,該公司專注于重新定義超加工食品 (UPF)。這筆資金將支持該公司的使命,即通過提高超加工食品的營養密度,同時保持其口味和便利性,來改變人們對超加工食品的看法。Modern Baker 以其旗艦產品 Superloaf 而聞名,該產品被譽為“全球首款健康超加工食品”,由 Modern Baker 與 Hovis 合作開發,目前已在英國各大零售商(例如 M&S、Sainsbury's 和 Ocado)發售。(來源:FOODBEV)原文鏈接
7月27日,據相關媒體報道,伊藤園將提高其生產能力以滿足日益增長的抹茶需求。自2016年6月起在“伊藤園靜岡工廠”(靜岡縣牧之原市)內運營的“抹茶工坊”將進行擴建,并計劃于今年秋季前引進兩臺可殺菌的錘式研磨機(兩條生產線)。屆時,錘式研磨機總數將增至四臺。靜岡工廠廠長高橋秀道在5月15日西濃新聞協會的視察記者會上表示:“我們目前的抹茶產量目標是每年300噸。抹茶及其原料碾茶的種類繁多,我們的產能尚未完全利用,所以這只是一個目標。我們將在今年秋天新增兩臺錘式研磨機,并通過進一步改進錘式研磨機本身,將產能提高約10%,力爭最大產量達到630噸?!保▉碓矗菏称沸侣勆纾?/p>