膠原蛋白風波再起，側面反映出沒有明確界定標準的敏感產業質疑難將息。膠原蛋白真的會使女性皮膚變美么？這個能使皮膚變緊致潤滑的秘密恐在今年被打破。5月初，關于膠原蛋白無效果的消息遭披露，盡管涉事品牌頻頻亮出

主持人：各位網友，大家上午好，歡迎來到南方網訪談直播間，我是你們的主持人莫群。今天非常榮幸邀請到了華南理工大學教授趙謀明，國家食品藥品監督管理局審評中心、廣東省食品藥品監督管理局審評中心專家梁藝英，廣

國際在線消息（記者 陳濛）：調查和研究結果顯示，韓國小學和中學學生當中，肥胖率逐年上升。漢堡、碳酸飲料等垃圾食品攝入過多等韓國青少年飲食習慣的改變，再加上運動量不足是導致這一狀況的重要原因。除此之外，韓

11月1日，地方政府職能轉變和機構改革工作電視電話會議在北京召開，會上要求對假冒偽劣、坑蒙拐騙尤其是損害人民生命健康的食品安全等領域違法違規行為嚴懲不貸。此前，有關方面也提出了以依法行政、公開透明、大幅度

國家工商總局去年初發文，要求食品經營者對所售臨近保質期食品需向消費者作出醒目提示。蘇州市食品流通行業協會在工商部門的指導下，也于今年5月底開始推行《臨近保質期食品銷售管理公約》，公約指出：商場超市臨近保

食品用香精是為了改變、改善食品的香氣或者味道而加入食品中的物質，絕大部分食品用香料是天然存在于食品中的物質，配置成香精是重現或者增強某種天然存在的食品的味道。食品的風味濃淡要適度才能為消費者接受，過量

據美國媒體報道，美國研究人員發表報告指出，美國快餐業在增加健康食品方面雖然取得進步，但兒童健康食品仍然不到百分之一。他們分析全美18家快餐連鎖店可供兒童的5427種套餐后，發現僅有33種屬于健康食品組合。據報

菜鳥為生鮮電商保駕護航在一年一度的雙11購物狂歡節即將來臨之際，時令最新鮮天貓雙11生鮮預售中，眾多商家單日銷售突破上百上千單，為天貓雙11預售打響了頭炮。在為期10天的天貓海產預售中，鮮動生活海鮮總銷售量突

近年來，食品安全事故的曝光使諸多國內消費者對國產食品產生顧慮。放棄國產食品，轉向進口食品，成為了不少消費者的選擇。過去，進口食品這一舶來品在消費者心中價格昂貴身份特殊，辦公桌頭擺上幾包進口食品，彰顯著

雖然11月6日才對外正式宣布上市，但負責紐貝博士合生優嬰幼兒奶粉營銷的王先生已經忙得不可開交。我們的新產品在今年10月中下旬就已開始在全國陸續上市，但在一個多月前招商工作就已全面啟動，每天都能接到很多客商詢

13家白酒上市公司三季度凈利斷崖式下滑，讓更多的市場機構押注于今年上半年表現優異的乳企。然而，近日相繼發布的三元股份、貝因美、光明、伊利等5大乳企三季報業績并未達到市場普遍的高預期，乳業股應聲回落。市場人

據英國《金融時報》11月6日報道，雙匯國際(ShuanghuiInternational)準備2014年在香港上市，擬出售多達公司一半的股份，有望籌得60億美元，這將成為自2010年友邦保險(AIA)200億美元上市以來香港金額最高的首次公開

按照生產工藝，食用醬油分兩種：釀造醬油和配制醬油。釀造醬油是以糧食為原料釀制而成，配制醬油則是由食品級化工原料配制而成。早在十年前，添加了酸水解植物蛋白調味液的配制醬油就被曝含有大量致癌物三氯丙醇，

你打的是什么牌子的醬油？這個問題既簡單也不簡單。氨基酸態氮是表現醬油鮮味和品質的硬指標，所以，不少醬油制造商常常在產品宣傳中凸顯其產品的氨基酸態氮含量高。醬油生產商們早已不滿足于國標規定的0.8g/100ml，

做菜時，人們常常會用到醬油來增色增味，那么，面對超市里多達20余種的醬油，消費者究竟該怎樣挑選？氨基酸態氮是表現醬油鮮味和品質的硬指標，所以，不少醬油制造商常常在產品宣傳中凸顯其產品的氨基酸態氮含量高。