據美國媒體報道，美國研究人員發表報告指出，美國快餐業在增加健康食品方面雖然取得進步，但兒童健康食品仍然不到百分之一。他們分析全美18家快餐連鎖店可供兒童的5427種套餐后，發現僅有33種屬于健康食品組合。據報

菜鳥為生鮮電商保駕護航在一年一度的雙11購物狂歡節即將來臨之際，時令最新鮮天貓雙11生鮮預售中，眾多商家單日銷售突破上百上千單，為天貓雙11預售打響了頭炮。在為期10天的天貓海產預售中，鮮動生活海鮮總銷售量突

近年來，食品安全事故的曝光使諸多國內消費者對國產食品產生顧慮。放棄國產食品，轉向進口食品，成為了不少消費者的選擇。過去，進口食品這一舶來品在消費者心中價格昂貴身份特殊，辦公桌頭擺上幾包進口食品，彰顯著

雖然11月6日才對外正式宣布上市，但負責紐貝博士合生優嬰幼兒奶粉營銷的王先生已經忙得不可開交。我們的新產品在今年10月中下旬就已開始在全國陸續上市，但在一個多月前招商工作就已全面啟動，每天都能接到很多客商詢

13家白酒上市公司三季度凈利斷崖式下滑，讓更多的市場機構押注于今年上半年表現優異的乳企。然而，近日相繼發布的三元股份、貝因美、光明、伊利等5大乳企三季報業績并未達到市場普遍的高預期，乳業股應聲回落。市場人

據英國《金融時報》11月6日報道，雙匯國際(ShuanghuiInternational)準備2014年在香港上市，擬出售多達公司一半的股份，有望籌得60億美元，這將成為自2010年友邦保險(AIA)200億美元上市以來香港金額最高的首次公開

按照生產工藝，食用醬油分兩種：釀造醬油和配制醬油。釀造醬油是以糧食為原料釀制而成，配制醬油則是由食品級化工原料配制而成。早在十年前，添加了酸水解植物蛋白調味液的配制醬油就被曝含有大量致癌物三氯丙醇，

你打的是什么牌子的醬油？這個問題既簡單也不簡單。氨基酸態氮是表現醬油鮮味和品質的硬指標，所以，不少醬油制造商常常在產品宣傳中凸顯其產品的氨基酸態氮含量高。醬油生產商們早已不滿足于國標規定的0.8g/100ml，

做菜時，人們常常會用到醬油來增色增味，那么，面對超市里多達20余種的醬油，消費者究竟該怎樣挑選？氨基酸態氮是表現醬油鮮味和品質的硬指標，所以，不少醬油制造商常常在產品宣傳中凸顯其產品的氨基酸態氮含量高。

據sciencedirect數據庫消息，2013年9月《國際食品微生物學雜志》雜志刊登一項比利時研究，研究人員建立了冷藏食品中嗜冷蠟樣芽孢桿菌暴露定量評估模型。研究指出，冷藏食品中嗜冷蠟樣芽孢桿菌無法經巴氏滅菌法完全殺

速溶咖啡的確是個不錯的東西：不必費時費力的去煮咖啡豆卻能盡快的品嘗到美味的咖啡。雖然少了一些原汁原味，但對于快節奏的生活而言，也算是一種較為折衷的產品。不過，這種速溶的咖啡其實還可以做的更有趣味。這款

要數今年最紅火的互聯網概念，O2O(online-to-offline，線上到線下)無疑是出現頻率最高的熱詞，而隨著移動互聯網的發展及智能手機的普及，O2O的消費也呈現出了更為普遍和頻繁的趨勢，但是O2O蛋糕雖大，如何能夠有

2013年中國奶業可謂始終處于多事之秋：1月，恒天然奶制品被曝檢出微量二聚氰胺；7月，發改委重拳出擊對奶粉企業進行價格反壟斷調查；8月，新西蘭奶粉再次被曝檢出肉毒桿菌，其乳鐵蛋白原料被檢出硝酸鹽含量異性客觀

全國7600多萬嬰幼兒，每年1600多萬的新生嬰兒，龐大的人口基數，剛性的市場需求，快速成長的電子商務，當搖籃經濟邂逅80后父母，母嬰市場能否成為電商下一站？市場規模龐大國家統計局數據顯示，2011年我國0至4歲嬰幼

昨日，國家衛生計生委食品安全標準與監測評估司副司長陳銳在國際食品安全與質量控制會議上稱，衛計委已初步完成食品安全標準的清理工作，到2013年底，還將發布70多項食品安全國家標準。陳銳表示，目前已新公布303項食